23-24 les 1 Groente en fruit les inleiding en handel

• Groente en fruit
• MBO
• Studiejaar 1

Groente en fruit - les 1

Les 1

Vandaag....

• Start lessen AGF
• Doornemen weekplanning
• Algemene introductie
• Verhandeling verse groente + fruit 
• AGF industrie in Nederland

Leerdoelen

Jij:

• Kunt uitleggen op welke manier de verhandeling van verse groente + fruit plaatsvindt

• Hebt kennis van de AGF industrie in Nederland

Wat valt je op?

• Klik op de link
• Bekijk de groenteconsumptie, schrijf 5 zaken op die je opvallen

AGF industrie 

• Nederland belangrijke distributeur AGF
• Belangrijk doorvoerland  test
• Productie voor 9 miljard euro 
• Greenports  :Samenwerking tussen teelbedrijven, exporteurs, veilingen, afzetorganisaties, handelsbedrijven, tuinbouwtoeleveranciers enzovoort.

                

AGF industrie in Nederland

Top 5 in NL geteelde groente & fruit

De verhandeling van verse groente & fruit

Zoek op:

• Hoe vond dit in het verleden plaats?
• Hoe gebeurt dit hedendaags?

Ons voedsel P 323

Vroeger

• Veilingklok
• Afmijn principe
• Klok tot nul of vastgestelde bodemprijs --> doorgedraaide producten

Wat zal er gebeuren met doorgedraaide producten?

Wie betaald er voor deze doorgedraaide producten?

Nu

• 1996 zijn 9 veilingen gaan samenwerken
• Sindsdien 1 gezamelijke verkooporganisatie = The Greenery
• Verkoop: klein deel via veilingklok
• Overgrote deel: via telefonische onderhandeling of bemiddeling
• UITZONDERING: Tuinbouwregio Venlo heeft eigen groente- en fruitveiling (800 telers) via het afmijnprincipe, Afnemer hoeft niet fysiek aanwezig te zijn, dit kan via het internet

Waarom zullen ze hebben besloten om de verkoop op deze manier te gaan doen?

Noem drie belangrijke dingen die je hebt geleerd tijdens deze les.

Leerdoelen

Jij:

• Kunt uitleggen op welke manier de verhandeling van verse groente + fruit plaatsvindt

• Hebt kennis van de AGF industrie in Nederland