4.2 Koolstofverbindingen (havo)/ 5.2 vwo

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Koolwater-stoffen

Uit aardolie komen koolwaterstoffen verdeeld over verschillende fracties. 

Alkanen

Koolwaterstoffen hebben een groep waarvan de moleculen allemaal enkele atoombindingen bevatten. Deze groep noem je alkanen. 

Alkanen

• C's met H's eraan
• Tussen de C's zitten alleen maar enkele bindingen. 
• Molecuulformule bv: CH4, C2H6, C3H8
• Algemene formule: 
• naam: -aan 

C​n​​H​2n+2​​

Alkenen

Bij het kraken van alkanen krijg je alkenen. 

Door het kraken gaan de koolstofatomen dubbele binden aan. 

Alkenen

• C's met H's eraan
• Tussen de C's zit min. 1 dubbele binding
• Molecuulformule bv: C2H4, C₃H6
• Algemene formule: 
• naam: -een

C​n​​H​2n​​

Etheen

Ethaan

Kraken

kraken = in stukken breken

Van lange moleculen worden kleinere moleculen gemaakt. 

vb: 

                          -->  

alkaan                     alkaan                   alkeen 

Twee manieren: verhitten of katalysator toevoegen  

C​10​​H​22​​(s)

C​8​​H​18​​(l)+C​2​​H​4​​(g)

alkanolen

Afgeleiden van de alkanen; een H atoom is vervangen door één OH groep b.v. methanol 

Alkanolen

• Hebben -OH groep aan alkaan
• Wordt gemaakt uit alkeen
• Ethanol: C2H5OH
• Methanol: CH3OH
• Algemene formule:
• Naam: -ol

C​n​​H​2n+1​​OH

Isomeren

• moleculen met dezelfde molecuulformule maar een andere structuurformule
  
• door de andere ruimtelijke structuur zijn ook de stofeigenschappen zoals b.v. kookpunt

Als je er thuis niet uitkomt

Kun je de volgende video bekijken.