Thema 3.3 Energie, Les 4.1 Etiketles

Thema Energie
Etiketles

Etiketten kunnen opstellen en lezen
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide
Groentechnische wereldMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 3

In deze les zitten 19 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

Thema Energie
Etiketles

Etiketten kunnen opstellen en lezen

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Doelen van de les
  • ​Inzicht krijgen in de voedingswaarden van voedingsmiddelen.
  • Samenstelling van voedingsmiddelen leren kennen.
  • Ingrediëntenlijst en voedingswaarde aflezen van een etiket.
  • Een goede keuze kunnen maken uit verschillende voedingsmiddelen op basis van de informatie op het etiket.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 3 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Welk van de onderstaande gegevens moeten verplicht op het etiket van een voedingsmiddel staan?
A
Naam van het product
B
Houdbaarheidsdatum
C
Ingrediënten
D
Gegevens van de producent

Slide 4 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Ingrediëntenlijst
Opsomming van alle ingrediënten aanwezig in het product.
Wat er het meeste in zit, staat bovenaan. 
Verplicht voor voorverpakte voedingsmiddelen.
Suiker wordt op deze lijst vaak anders genoemd, bijvoorbeeld glucose, sacharose, sucrose.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat zijn E-nummers?

Slide 6 - Open vraag

E-nummers
Dit zijn toevoegingen aan een product die de eigenschappen van dat product verbeteren of veranderen. Zoals kleur- geur- en smaakstoffen. Alleen producenten binnen de Europese Unie mogen E-nummers gebruiken.
GDA of 
dagelijkse richtlijn
Guideline Daily Amount (GDA)
  • Weergegeven in % van de ADH
  • Voedingswaarde per portie in verhouding tot wat je dagelijks nodig hebt.
  • Gebaseerd op een dagelijkse inname van 2000 kcal
Natuurlijk is dit een schatting. De behoefte verschilt per persoon.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingswaarde
De hoeveelheid energie en voedingsstoffen die het product per 100 gr. vaste stof of per 100 ml. vloeistof bevat.

Energiewaarde in kJ of kcal
1 kcal = 4,186 kJ

1 gr. vet     is 9 kcal               1 gr. koolhydraten is 4 kcal
1 gr. eiwit is 4 kcal                1 gr. alcohol is 7 kcal

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Nettogewicht
Gewicht van het voedingsmiddel zonder verpakking.

Het e-tje op een verpakking geeft aan dat het genoemde getal (gewicht, volume) een gemiddelde is. 

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Houdbaarheidsdatum
Tenminste houdbaar tot...
Te gebruiken tot.....

Geeft aan tot wanneer je het product kan eten, drinken en bewaren (voor openen)
Soms wordt er ook weergegeven hoe lang het product nog kan worden gebruik na opening van de verpakking.



Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 11 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Bewaar- en gebruiksvoorschriften
Geeft aan hoe je het product moet bewaren en gebruiken. Verplicht als dit invloed heeft op de houdbaarheid.

bijvoorbeeld:
  • Schudden voor gebruik
  • Koel bewaren in de koelkast bij 7 graden Celsius
  • Verwarmen in de oven gedurende 8 minuten bij 160 graden Celsius



Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Andere belangrijke gegevens...
Claims:
Light product /  0% vet /  100% weidemelk

Labels:
Ik kies bewust / Gezonde keuze / Beter leven

Allergenen:
Belangrijke informatie voor mensen die allergisch zijn voor bepaalde voedingsstoffen en/of toevoegingen.






Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Herkomst:
Geproduceerd door.... /  Made in ..

Streepjescode of barcode:
Wordt aan de kassa gebruikt voor het automatisch inscannen van gegevens.

Lotnummer:
Cijfercombinatie om te achterhalen waar en wanneer het product is geproduceerd.


Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Link

Deze slide heeft geen instructies

Aan de slag
  • Je krijgt van je docent een werkblad.
  • In tweetallen werk je de opgaven van het werkblad door.
  • Voor de eerste opdracht kies je 3 voedingsmiddelen van de tafel in het midden uit.
  • Voor de tweede opdracht heb je het boekje nodig dat op de volgende slide beschikbaar is, je mag ook internet gebruiken.
  • Ter afsluiting gaan jullie als klas de voedingsmiddelen op verschillende manieren ordenen
  • Heb je vragen stel ze dan aan je docent.





Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht
Werkblad Etiket lezen Zone

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 18 - Link

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht

Maak etiketten voor op de producten die je vandaag hebt bereid volgens het opdrachtblad etiket maken.

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies