Catering

• Mentorles
• MBO
• Studiejaar 2

  Catering

Dilara, Yanisa, 

Anne lieke, Bram en Yinthe

inhoud 

1. Hoe maken de producenten het eten?
2. Hoe wordt het aan boord gebracht?
3. Hoe wordt bepaald of het in/exclusief is?
4. Hoe ervaren gasten het eten in de lucht?
5. Feitjes! 

Hoe maakt een prducent het eten?

- Chefs

- Verschillende delen

- Maaltijden

Hoe wordt het aan boord gebracht?

- KLM

- Koken

- Container

- Opslaan

Hoe wordt bepaald of het in/exclusief is?

- Luchtvaartmaatschappij beleid
- Duur en bestemming
- Service classe
- Dieet vereisten

Hoe ervaren pax het eten in de lucht?

- Goor

- Reukvermogen

- Lekkerste

- Vieste 

Feitjes!

Vroeger werd er aan boord gekookt, na welk jaar verdween dit?

1. 1950
2. 1965
3. 1988

Hoeveel maaltijden worden er per dag gekookt bij de KLM catering services?

1. 55.000
2. 18.000
3. 30.000

Worden de maaltijden afgestemd op de bestemming van de vlucht?

1. Ja
2. Nee

Einde van de presentatie