Week 51: Emulsie

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo k, g, t, mavo, havo
• Leerjaar 1

1. Sleep de woorden naar de juiste plek in het zeepmolecuul.

Hydrofiel

Hydrofoob

Houdt van water

Houdt van vet

2. Wat is een emulgator?

1. Een mengsel van water en olie.
2. Een krokodil die zijn prooi verscheurt met zijn tanden.
3. Een stof die helpt bij het mengen van stoffen die normaal niet mengen.
4. Een stof die ervoor zorgt dat stoffen niet meer mengen met elkaar.

3. Om een emulsie te maken heb je een aantal dingen nodig, wat zijn die dingen?

1. Water en olie
2. Olie en emulgator
3. Water en emulsie
4. Water, olie en emulgator

4. Wat is géén emulsie?

1. Ketchup
2. Shampoo
3. Thee
4. Pindakaas

5. Leg in je eigen woorden uit hoe een emulgator ervoor zorgt dat je borden tijdens de afwas schoner worden.