3.4 - BK - Water als oplosmiddel

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

Waarom is water geen materiaal?

1. water is moeilijk te bewerken
2. water is makkelijk te bewerken
3. van water kun je geen producten maken
4. van water kun je producten maken

3.4 - WATER ALS OPLOSMIDDEL

Je leert...:

...wat het verschil is tussen zuivere stoffen en mengsels

...hoe je oplossingen en suspensies onderscheid

MENGSELS EN ZUIVERE STOFFEN?

De meeste stoffen die je thuis tegenkomt zijn mengsels, een mengsel bestaat uit meerdere stoffen (moleculen)

Een zuivere stof vind je niet zoveel in huis, bijvoorbeeld suiker of zout. Hier zitten geen andere stoffen (moleculen) doorheen.

OPLOSSINGEN

Als je suiker in een glas heet water roert, zie je dat de suikerkorrels na enige tijd verdwijnen. De suiker valt uiteen in hele kleine deeltjes die zich verstoppen tussen de moleculen van het water. Het mengsel dat ontstaat noem je een oplossing.

Het water is dan het oplosmiddel en de suiker is dan de opgeloste stof. 

Frisdrank is dus een oplossing.

Oplossingen zijn altijd HELDER of DOORZICHTIG en het kan een kleur hebben. 

Het blijft altijd goed gemengd.

SUSPENSIES

Als je een vaste stof mengt met een vloeistof en de deeltjes blijven groter dan de tussenruimte van de moleculen in het water, dan blijven deze zweven. na verloop van tijd zakken de vaste deeltjes naar de bodem.

Zo'n mengsel is niet doorzichtig maar troebel.

Dit noem je een SUSPENSIE.

VRAGEN?

Waar of niet waar:

De meeste stoffen in het dagelijkse leven zijn mengsels.

1. waar
2. niet waar

Waar of niet waar:

Oplossingen zijn altijd kleurloos, zoals water.

1. waar
2. niet waar

Wat ben ik?

Een vloeistof is bruin, je kunt er doorheen kijken en je ziet allemaal bubbeltjes omhoog gaan.

1. cola, een mengsel
2. cola, een zuivere stof

3.4 - WATER ALS OPLOSMIDDEL

Je leert...:

...wat het verschil is tussen zuivere stoffen en mengsels

...hoe je oplossingen en suspensies onderscheid

OPDRACHTEN

BK:

Lees de teksten en maak opdrachten:

1 tot en met 8

(blz. 157 tot en met blz. 167)

Daarna 3.4 Test Jezelf online