bio-3M-1.4 schimmels en bacterien (23-24)

1.4 Schimmels & Bacteriën
1 / 38
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

In deze les zitten 38 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

1.4 Schimmels & Bacteriën

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je nog?

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies


Welke stelsels zie je?
A
bloedvatenstelsel zenuwstelsel
B
bottenstelsel zenuwstelsel
C
verteringsstelsel spierstelsel
D
je ziet alleen organen

Slide 3 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies


De huid is een voorbeeld van:
A
een orgaan
B
een cel
C
een organisme
D
een organenstelsel

Slide 4 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Organen die samenwerken noem je een
A
weefsel
B
organenstelsel
C
skelet
D
cellen

Slide 5 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Van groot naar klein. Welk rijtje klopt wel.
A
orgaanstelsel-organisme-orgaan-cel-weefsel
B
cel-weefsel-orgaan-orgaanstelsel-organisme
C
organisme-orgaanstelsel-orgaan-weefsel-cel
D
organisme-orgaanstelsel-weefsel-orgaan-cel

Slide 6 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat is een uniek kenmerk van een dierlijke cel?
A
Heeft een celkern
B
Heeft cytoplasma
C
Heeft geen celwand
D
Heeft geen vacuole

Slide 7 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Hoe heet deel 8 en 2?
A
celmembraan
B
vacuole
C
celwand
D
cytoplasma

Slide 8 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

1.4 Schimmels & Bacteriën

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

1.4 Leerdoelen
  • Je kunt de delen van een schimmel herkennen en benoemen.
  • Je kunt de onderdelen van een schimmelcel.
  • Je kunt de onderdelen van een bacteriecel benoemen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën leven en hoe ze zich vermeerderen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën voedselbederf en voedselinfecties kunnen veroorzaken en hoe je dit tegen kunt gaan.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

1.4 begrippenlijst
Zwamvlok - sporenkapsels - spore - paddenstoelen

celwand - celmembraan - cytoplasma - vacuole - celkern - chromosomen

mineralen - celdeling 

voedselinfectie - conserveren 
drogen - steriliseren - pasteuriseren - koelen - conserveermiddel - vacuum 

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

schimmel
Cel 4 is een schimmelcel

Heeft celwand en celkern, geen bladgroen

(let op plantencel onder de grond heeft ook geen bladgroen)


Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bacteriën
Cel 1 is een bacteriële cel

Hij heeft als enige geen celkern.
(DNA los in cytoplasma)

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Dieren
Cel 2 is een dierlijke cel

Hij heeft als enige
geen celwand.

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Planten
Cel 3 is een plantaardige cel

Hij heeft als enige bladgroenkorrels.


Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Indeling
             Celkern    Celwand      Bladgroen  Vacuole
Bacteriën     nee       ja             nee           nee
Schimmels   ja         ja              nee           ja
Planten        ja         ja              ja              ja
Dieren         ja         nee            nee           nee

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schimmels en bacterien
Reducenten - maken van dode planten- en dierenresten mineralen

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schimmel
Eencellig: gisten
Meercellig: paddenstoelen

Voortplanten via sporen

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bouw schimmels:
- bestaat uit schimmeldraden
- komt voort uit 1 spore (1 cel) 
- Zwamvlok=Netwerk van schimmeldraden 
- Plaatjes in de hoed van het vruchtlichaam vormen sporen 
- leven van natuurlijk afval, dit zetten ze om in mineralen (reducenten)

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schimmelcel
  • Celwand - geeft stevigheid 
  • Cytoplasma - stroperige vloeistof waarin de celorganellen zitten
  • Celkern - bevat DNA
  • Vacuole - stevigheid

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 21 - Link

Deze slide heeft geen instructies

Bacteriën
Eéncelligen 
vermeerderen ongeslachtelijk via celdeling

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bacterievormen en grootte

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bacteriecel
Celwand - stevigheid
Cytoplasma - stroperige vloeistof waar celorganellen in liggen
Celmembraan - bepaalt welke stoffen de cel in en uit gaan
Geen celkern; wel DNA
Soms een zweepstaart

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 25 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Bacteriën in ons

Slide 26 - Tekstslide

Lichaamseigen bacteriën beschermen je tegen slechte bacteriën
Helpen met verteren in je darmen
Helpen bij het maken van zuurkool, yoghurt
Risico's van bacteriën en schimmels
Bacteriële infectie (voedselinfectie)
bederven ons voedsel

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 28 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Conserveren
Voorkomen dat schimmels 
en bacteriën voedsel 
bederven

Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schimmels & Bacteriën houden van

  • Niet té warm (100 graden) en niet té koud (0 graden)
  • Genoeg water, zuurstof en voedingsstoffen
  • Niet te veel zuur in de omgeving

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Pasteuriseren
Verhitten tot 70 graden Celsius
Sommige bacteriën overleven wel!
Minder lang houdbaar

Slide 31 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Steriliseren
Verhitten tot 120 graden Celsius of meer
Alle reducenten gaan dood
Lang houdbaar!

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Koelen (invriezen)
Bij lage temperatuur kunnen reducenten niet voortplanten. 
In de koelkast is groei langzaam
In de vriezer is groei niet mogelijk

Slide 33 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Drogen
Vocht uit voedsel halen; zo kan de reducent niet leven!

Slide 34 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vacuüm verpakken
Zuurstof (lucht) uit de verpakking halen. 

Slide 35 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Conserveermiddelen
Toevoegen van azijn, suiker, zout, of alcohol wat groei stopt

Slide 36 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Overzicht

Slide 37 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Weektaak
Maken 1.4: 
1 t/m 12, 14 t/m 20, 24 t/m 27 

Lezen: 1.5
Leren: 1.4

Maken: 1.5 vraag 1 t/m 14
Maken: Test Jezelf vraag 1 t/m 11 (de eerste helft)

Slide 38 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies