Gezonde kantine

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 4

Onderzoek naar gezonde voedingskeuzes in de kantine

Door: Karlijn, Jonna, Lana, Nikki en Timo. 

Hoofdvraag: Hoe zorgen we ervoor dat studenten en medewerkers gezonde keuzes maken in de kantine?

Why: We vinden het belangrijk dat studenten en medewerkers gezonde voedingskeuzes maken in de kantines. Dit draagt bij aan duurzame inzetbaarheid en een leven lang leren.

How: Bezoeken van verschillende kantines om een idee te krijgen van de stand van zaken op de locaties JFK, MMS, Julianaplen en Sportweg.

What: We geven advies aan de werkgroep van Doe Mee, op basis van ons bezoek aan de kantines en 2 creatieve sessies.

Wie?

Karlijn, Nikki, Jonna, Lana en Timo. 

Wat?

• Kantines JFK, MMS, Julianaplein en Sportweg bezocht
• 2 creatieve sessies 
• Algemene observaties én ideeën 

Wat denk je dat de studenten hebben geantwoord op deze vraag: Wat vind je van de aantrekkelijkheid van de kantine?

Wat was het gemiddelde cijfer dat de studenten gaven voor de aantrekkelijkheid van de kantine?

1. 6,7
2. 7,2
3. 7,8
4. 8,1

Welke uitspraak is van de studenten?

1. De kantine voelt als een winkel/supermarkt
2. Niemand nam een gezond broodje, maar een frikandelbroodje
3. De broodjes zijn niet mooi gepresenteerd
4. We moeten sigaretten gaan verkopen

Welke uitspraak is NIET van de studenten?

1. De kantine is erg aantrekkelijk
2. Wij geven de kantine een 8,5
3. Ze hebben vegetarische producten maar je moet er wel zelf om vragen
4. We zouden geen veganistische producten aanbieden

Hoe ervaren de studenten het percentage gezonde producten in de kantine?

1. 65%
2. 55%
3. 45%
4. 35%

Welke ideeën hebben studenten als aanvulling op het huidige assortiment?

1. Een volledige avondmaaltijd, bijvoorbeeld Aziatisch
2. Broodje knakworst en Bacardi Lemon
3. Vegan hamburgers en havermout met fruit
4. Kwark met vers fruit en huisgemaakte salade

Welke locatie heeft het hoogste cijfer gekregen voor aantrekkelijkheid? (Een 8,5)

1. MMS
2. Sportweg
3. Kennedylaan
4. Julianaplein

Vervolg: Brainstormen op ideeën 

Keuze maken voor een idee

• Welke toevoegingen heb je aan het idee?
• Welke bedenkingen heb je?
• Wat wil je verder nog kwijt?

Gezonde keuze battle

Ruiken doet kopen

Prijs

Studiepunten gezond studeren budget

Welk idee ben je op dit moment het meest enthousiast over?

1. Battle
2. Geur
3. Prijs
4. Gezond studeren budget