Duurzaamheid in de Horeca: Van Theorie naar Praktijk

Duurzaamheid in de Horeca: Van Theorie naar Praktijk
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Duurzaamheid in de Horeca: Van Theorie naar Praktijk

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoel
Aan het einde van de les kunnen jullie de basisprincipes van duurzaamheid in de horeca begrijpen en toepassen.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je al over duurzaamheid in de horeca?

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Wat is Duurzaamheid?
Duurzaamheid gaat over het zorgen voor het milieu, de maatschappij en de economie, zodat toekomstige generaties ook kunnen genieten van de horeca.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Duurzame Praktijken
Dit omvat het verminderen van afval, energiebesparing, gebruik van lokale en seizoensgebonden producten, en het verminderen van waterverbruik.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voorbeelden van Duurzame Horeca
Toon voorbeelden van restaurants die duurzaamheid toepassen, zoals het gebruik van biologische ingrediënten en recyclen van materialen.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Duurzaamheid in Actie
Voer een groepsdiscussie over hoe duurzaamheid kan worden toegepast in een horeca-omgeving. Laat elke groep een duurzaamheidsplan opstellen.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Rol van de Leerling
Leerlingen kunnen bijdragen door bewuste keuzes te maken bij het bestellen van voedsel, het verminderen van afval en het promoten van duurzame praktijken.

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Quiz: Duurzaamheid in de Horeca
Een korte quiz om te testen wat je hebt geleerd over duurzaamheid in de horeca.

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Praktische Toepassing
Maak groepen en laat ze een plan maken om duurzaamheid toe te passen in een fictief horecabedrijf. Elke groep presenteert hun plan aan de klas.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 11 - Open vraag

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 12 - Open vraag

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 13 - Open vraag

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.