SVO verpakken en voedingskennis quizz basiskennis
1 / 26
Lesduur is: 180 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 3 - Tekstslide
Aan het begin van het thema kun je de quizz inzetten als 0-meting en aan het eind van dit thema om te meten wat de student heeft geleerd.
Ik vind verpakken en voedingsleer een belangrijk onderdeel van de opleiding.
😒🙁😐🙂😃
Slide 4 - Poll
Deze slide heeft geen instructies
Wat zou je willen leren over het thema verpakken en voedingskennis?
Slide 5 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
De ondernemer stelt als eis dat het product zichtbaar moet zijn in een verpakking. Dit is een voorbeeld van een..
A
Technische eis
B
Commerciële eis
Slide 6 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Dit etiket is juist
A
Waar
B
Niet waar
Slide 7 - Quizvraag
Klik op de foto om de afbeelding te vergroten. Er staat op dat het vegan is, maar er zit honingpoeder in. Dat is afkomstig van dieren en wel vega, maar niet vegan.
De prijs is een verplicht een onderdeel op een etiket.
A
Waar
B
Niet waar
Slide 8 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welke informatie is niet verplicht om te vermelden op een etiket?
A
Oorsprong en herkomst product
B
Bewaarvoorschrift
C
Naam en adres van producent
D
Streepjescode/barcode
Slide 9 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Bij onverpakte producten is een schapkaartje met productnaam en allergenen verplicht
A
Waar
B
Niet waar
Slide 10 - Quizvraag
Prijs en productnaam zijn verplicht. Allergenen mogen ook mondeling of schriftelijk verstrekt worden.
Bij welke datumvermelding kun je het product nog gebruiken als het goed ruikt, smaakt en geen afwijkende kleur heeft?
A
THT
B
TGT
Slide 11 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welke voedingsstof is de belangrijkste energieverschaffer voor je lichaam
A
Vetten
B
Eiwitten
C
Koolhydraten
D
Vitamines
Slide 12 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat is géén functie van vetten voor je lichaam
A
Energie leveren
B
Bouwstof voor je cellen
C
Bescherming organen
D
Reguleren lichaamstemperatuur
Slide 13 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Een convenant is een afspraak tussen de industrie en overheid. Wat is een doel van het convenant verpakkingen?
A
Stort en verbranding verpakkingsmateriaal verminderen
B
Import plastic beperken
C
Export afval indammen
D
Energieverbruik productie materiaal verminderen
Slide 14 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat zijn belangrijke punten waarop je controleert of een product
goed verpakt is?
goed verpakt is?
Slide 15 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Een verpakking moet juiste informatie bevatten. Wie stelt deze eis?
A
De consument
B
De wetgever
C
De verkoper
D
De fabrikant
Slide 16 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Je hebt afgerekend met een klant die contant betaalt. Daarna pak je met je handen een product uit de toonbank. Er is dan sprake van..
A
Nabesmetting
B
Kruisbesmetting
C
Herbesmetting
D
Bronbesmetting
Slide 17 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Een klant vraagt wat e-nummers zijn.
Jij geeft als antwoord.
Jij geeft als antwoord.
A
Allergenen
B
Chemische toevoeging
C
Toevoeging/hulpstof met een gezondheidsrisico
D
Goedgekeurde toevoeging/hulpstof
Slide 18 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat doe je als de klant/gast een vraag stelt waarop je het antwoord niet weet?
A
Eerlijk zeggen dat je het niet weet
B
De klant/gast verwijzen naar Chatgpt
C
Hulp vragen aan een collega/leidinggevende
D
Een zo goed mogelijk antwoord bedenken
Slide 19 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Regenereren moet zorgvuldig gebeuren. Welke reden hiervoor is NIET belangrijk
A
De voedingswaarde moet zo min mogelijk veranderen
B
De textuur moet intact blijven
C
De smaak moet goed blijven
D
Het moet snel opgewarmd worden
Slide 20 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Bij welke verpakkingstechniek wordt vaak stikstof gebruikt om de houdbaarheid te verlengen
A
MAP verpakken
B
Klappack verpakken
C
Vacuüm verpakken
D
Tray sealer
Slide 21 - Quizvraag
verdiepingsvraag die niet in het e-book staat
Wat is dit voor een verpakkingsmachine?
A
Vacuüm machine
B
Sealapparaat
C
Skinsealer
D
Traysealer
Slide 22 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Een ondernemer trakteert zijn gasten op een zeer exclusieve glas wijn.
Wat voor functie heeft dit?
Wat voor functie heeft dit?
A
Sociale functie
B
Psychologische functie
C
Culturele functie
Slide 23 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welke soorten diëten ken je?
Slide 24 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Sleep naar het juiste begrip
Allergeen
Additief
Lactose
Lupine
Noten
Gluten
Natriumglutamaat
Soja
Sulfiet
Carrageen
Ascorbinezuur
Sojalecithine
Slide 25 - Sleepvraag
Deze slide heeft geen instructies
Ik vond de vragen
Makkelijk
Moeilijk
Er tussenin
Slide 26 - Poll
Deze slide heeft geen instructies
