H1.6 Biotechniek les 14a

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

H1.6   Biotechniek   

Welkom

• terugblik vorige les
• huiswerk vorige les
  
• Uitleg 1.6  Biotechniek
  
• huiswerk volgende les

terugblik vorige les

Vragen over:

• leren blz 45/46
  
• maken opdr 9, 10, 11, 12, 13

lesdoel

• weten waar schimmels voor worden gebruikt
  
• weten waar bacteriën voor worden gebruikt

Biotechniek (Biotechnologie)

Biotechniek: 

door de mensen gebruiken van levende wezens om ze met een bepaalde techniek voor je te laten werken.

gebruikt schimmels

• brood: (gist) ontstaat koolstofdioxide en alcohol
• schimmelkaas: sporen, speciale smaak
• geneesmiddelen: (penicilline), doodt bacteriën antibiotica

gebruikt bacteriën

• yoghurt: melkzuurbacterie, conserveermiddel (langer houdbaar)
• zuurkool: melkzuurbacterie, geeft zure smaak
• afvalwater schoonmaken: zuiveringsinstallatie, afvalstoffen worden afgebroken tot CO2, mineralen

Genetische modificatie

Biotechnologie: technieken waarbij organismen worden gebruikt om producten te maken voor de mens (gisten, melkzuurbacterie)

Genetische modificatie: aanbrengen van erfelijk eigenschappen in organismen

Genetische modificatie

Voedsel als medicijn: Rijstplanten met meer vitamine A

Supervoedsel: gen ingebracht bij organismen

wasmiddel: enzymen, werken op lage temperatuur

CRISPR-CAS: (gen-aanpassing)

knippen, vervangen van genen

Schimmels zetten suiker om in

1. alcohol en water
2. water en koolstofdioxide
3. alcohol en koolstofdioxide

In geneesmiddelen (antibiotica) werken schimmels in op:

1. virussen
2. bacteriën
3. mineralen

Bacteriën zorgen voor het houdbaar maken van voedsel

1. waar
2. niet waar

Huiswerk

leren blz 47 t/m 52

maken opg 3, 5, 7, 9, 11