6.3 Oplosbaarheid in water

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 6

Water

Polair

Water als oplosmiddel

Regel: soort zoekt soort

Mengen van vloeistoffen

Soort zoekt soort

Mengt water met ammoniak?

Soort zoekt soort

• H₂O = polair/hydrofiel, bevat OH groep, kan H-brug vormen
• NH₃ = polair/hydrofiel, bevat NH groep, kan H-brug vormen

• Conclusie: water mengt met ammoniak
  

Soort zoekt soort

Mengt butaan met octaan?

Soort zoekt soort

• C₄H₁₀ = apolair/hydrofoob, bevat geen OH of NH groep, 

kan geen H-brug vormen

• C₈H₁₈ = apolair/hydrofoob, bevat geen OH of NH groep, 

kan geen H-brug vormen

• Conclusie: butaan mengt met octaan

Soort zoekt soort

Mengt water met butaan?

En met octaan?

Soort zoekt soort

• H₂O = polair/hydrofie, bevat OH groep, kan H-brug vormen
• C₄H₁₀ = apolair/hydrofoob, bevat geen OH of NH groep, 

kan geen H-brug vormen

• Conclusie: water mengt niet met butaan

Soort zoekt soort

Waarom mengt alcohol zowel met water als met propaan?

Soort zoekt soort

Waarom mengt hexanol wel met pentaan maar minder met alcohol?

Hydratatie 1

Hydratatie 2

In de les / huiswerk

• Lezen 6.3
• Ma 6.3 opdr: 20 t/m 29