250410 - Werksessie voeding & technologie

• Voeding
• HBO
• Studiejaar 4

bij dé lekkerste opleiding
van het 

Agenda werksessie

1. Huidige stand van zaken m.b.t. ontwikkeling onderwijsprogramma
2. Brainstorm: "Opbouw praktijkopdrachten voedselbereiding m.b.v. productieapparatuur"
3. Brainstorm: "Invulling lessen/opdrachten rondom thema' techniek" 
4. Invulling proeve leerjaar 3 (Oud KD)
5. Afsluiting

Aan de slag!

Brainstorm: 

"Opbouw praktijkopdrachten 

voedselbereiding 

m.b.v. productieapparatuur"

Wat is er mogelijk in de HOS?

 Productiemogelijkheden, apparatuur, storingen, simulatie van onderhoud, etc.

Aan de slag!

Brainstorm: 

"Invulling lessen/opdrachten 

rondom thema' techniek" 

Wat is het verschil tussen eerstelijnsstoringen en verstoringen?

Invulling proeve lj 3 (Oud KD)

Gewenst resultaat:

Concreet productieproces wat in te zetten is voor examen leerjaar 3

Criteria:

• Complex proces + apparatuur
• 1 dag proeve, duur maximaal 6 uur begin tot einde productie