6.4 esters

6.4 esters
  • Je leert wat een ester is en hoe je die kunt maken en weer afbreken.
  • Je leert oliën en vetten herkennen als esters.
1 / 21
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

In deze les zitten 21 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

6.4 esters
  • Je leert wat een ester is en hoe je die kunt maken en weer afbreken.
  • Je leert oliën en vetten herkennen als esters.

Slide 1 - Tekstslide

wat is ook alweer de karaktersitieke groep van een zuur?
A
-OH
B
-COOH
C
-NH2
D
-Cl

Slide 2 - Quizvraag

teken ethaanzuur

Slide 3 - Open vraag

teken propaan-2-ol

Slide 4 - Open vraag

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Teken de ester van ethaanzuur en propaan-1-ol

Slide 10 - Open vraag

uitwerking
teken eerst het zuur en de ester (met de OH-groepen naar elkaar toe)

Haal OH weg bij het zuur en een H bij het alcohol. 

Koppel de twee aan elkaar...

Slide 11 - Tekstslide

teken de ester van ethaanzuur en methanol

Slide 12 - Open vraag

uitwerking

Slide 13 - Tekstslide

Uit welk zuur en welk alkanol bestaat deze ester?

Slide 14 - Open vraag

uitwerking
je werkt andersom, je hakt dus de binding tussen de C-O door, de kant met de =O is het zuur, de kant met de O-C het alcohol.
Dus methaanzuur en ethanol

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

leerdoelen check
Esters worden gevormd door reactie tussen een alcohol en en een zuur en krijgt de naam van die twee.
(oefenen: 46 t/m 50) (vwo: 48, 49, 53)
dmv hydrolyse kun je de esterbinding verbreken en worden het alcohol en het zuur terug gevormd 
(oefenen:  52) (vwo: 50 extra 52)

Slide 19 - Tekstslide


Slide 20 - Open vraag

Synthese van esters
5 groepen (4 p per groep)
elke groep minstens 2 esters synthetiseren 
elke groep alle reactievergelijkingen opstellen (vergelijk geuren met elkaar) en naam geven 
vragen beantwoorden en tabel invullen
bespreken klasikaal

Slide 21 - Tekstslide