Wijnkennis les 6

1 / 52
volgende
Slide 1: Tekstslide
HorecaMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 52 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke wijn was het lekkerst die je afgelopen week heb gedronken?

Slide 2 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat hebben we de laatste les ook alweer behandeld?

Slide 4 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke (11) wijngebieden heeft Frankrijk ook alweer?

Slide 9 - Woordweb

Champagne
Elzas
Loire
Bourgogne
Jura & Savoie
Languedoc en Roussillon
Bordeaux (Beaujolais)
Zuidwest-Frankrijk
Rhone
Provence
Corsica

Slide 10 - Tekstslide

Champagne
Elzas
Loire
Bourgogne
Jura & Savoie
Languedoc en Roussillon
Bordeaux (Beaujolais)
Zuidwest-Frankrijk
Rhone
Provence
Corsica

Waar ligt de Bordeaux?

Slide 11 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke wijngebieden uit Italië kun je opnoemen? Het zijn er 20...

Slide 13 - Woordweb

Valle d’Aosta
Piemonte
Liguria
Lombardije
Trentino
Zuid-Tirol
Friuli-Venezia Giulia
Veneto
Emilia Romagna
Marche
Toscane
Umbrië
Latium
Abruzzo
Molise
Puglia
Campanië
Calabrië
Basilicata
Sardinië
Sicilië


Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke druiven en wijnsoorten uit Italië kun je benoemen?

Slide 16 - Woordweb

Nebbiolo, Sangiovese, Trebbiano, Verdicchio, Vernaccia
Barbera, Moscato, prosecco, Lambrusco, Montepulciano
Wat is de bekendste wijn uit Spanje? En waar ligt dit gebied?

Slide 17 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke 4 typen Rioja bestaan er?

Slide 21 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke wijngebieden uit Portugal kun je benoemen?

Slide 23 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Noem zoveel mogelijk afkortingen van Europese keurmerken

Slide 25 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 27 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Welke stappen in het vinificatie proces kun je benoemen?

Slide 28 - Woordweb

Plukken
Ontstelen
Persen / kneuzen
Gisten
Zeven van de most
Klaren van de wijn
Filteren van de wijn
Rijpen op vat
Bottelen van de wijn
Rijpen op de fles

Slide 29 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Wat is het verschil tussen rode wijn en witte wijn maken?

Slide 30 - Open vraag

Een van de belangrijkste verschillen is dat rode wijn wordt gefermenteerd met de druivenschil. De schil zorgt voor de rode kleur in de wijn. Hoe roder de wijn, hoe langer de schil in de most heeft gelegen. De most is het versgeperste, maar nog niet vergiste, druivensap.

Slide 31 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 33 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 34 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 35 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 36 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 37 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 38 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 39 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 40 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 41 - Video

Duurt 15 minuten, alleen als er tijd is. 
Wat zijn de 8 stappen in het proeven van wijn?

Slide 42 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 43 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke kleuren van wijn kun je benoemen?

Slide 44 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 45 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke 3 geuren kan een wijn hebben?

Slide 46 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 47 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 48 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 49 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 50 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 51 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Tips & Tops, wat vonden jullie van deze les?

Slide 52 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies