Werken in een kantine les 3 hygiëne

H5 les 3

Werken in een kantine

1 / 17

Slide 1: Tekstslide

WereldoriëntatieVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

In deze les zitten 17 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 2 videos.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

H5 les 3

Werken in een kantine

Slide 1 - Tekstslide

Hygiëne

Als je met eten werkt, is het eerste wat je moet doen?

Slide 2 - Tekstslide

Hygiëne

- Eerst handen wassen

- Je zorgt dat je schone nagels hebt!

- Je zorgt bij lang haar, dat jij je haar in een staart draagt.

Slide 3 - Tekstslide

Voorschoot

- Ook draag je een schone voorschoot.

- Alle hulpmiddelen moeten schoon zijn

- De bewaarbakjes en de messen moeten dus schoon zijn.

Slide 4 - Tekstslide

Alles moet schoon zijn!

Slide 5 - Tekstslide

Schoon aanrecht

Slide 6 - Tekstslide

Bewaarbakjes gebruiken

Anders krijg je schimmel...

Slide 7 - Tekstslide

Kruisbesmetting

Voor verschillende voedingsmiddelen gebruik je verschillende kleuren snijplanken.

Slide 8 - Tekstslide

Blauwe plank

Deze gebruik je voor vis

Slide 9 - Tekstslide

Groene plank

Deze gebruik je voor groente

Slide 10 - Tekstslide

Rode plank

Deze gebruik je voor vlees

Slide 11 - Tekstslide

Witte plank

Voor kaas en brood

Slide 12 - Tekstslide

Bruine plank

Voor gebraden vlees en worst

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Video

Waarom moet je alles waar kip op terecht is gekomen goed schoonmaken?

Slide 15 - Open vraag

Aan de slag!

Maak de opdrachten van het werkblad

Klaar? Haal de klaar opdracht

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Video