Belang van voeding en vocht:
basis voor gezondheid en herstel
Les: VP zorg 1 - 4A
Belang van voeding en vocht:
basis voor gezondheid en herstel
Les: VP zorg 1 - 4A
Deze slide heeft geen instructies
Hoe voel je vandaag?
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Succescriteria les 4A
Je benoemt signalen van dehydratie en ondervoeding (Herinneren)
Je legt uit waarom voeding en vocht essentieel zijn voor herstel (Begrijpen)
Je kiest passende ondersteuning bij eten en drinken op basis van een casus (Toepassen)
Je koppelt een zorgbehoefte aan een hulpmiddel of aanpassing (Toepassen)
Je benoemt je professionele verantwoordelijkheid bij voeding en vocht (Begrijpen)
Deze slide heeft geen instructies
Terugblik persoonlijke verzorging
Deze slide heeft geen instructies
Wat betekent voeding voor jou?
Deze slide heeft geen instructies
Wat heb je als ontbijt gegeten?
Deze slide heeft geen instructies
Wat komt in je op bij het woord voeding?
Deze slide heeft geen instructies
Voeding
Een bouwstof
6 verschillende voedingsstoffen:
Koolhydraten
Vetten
Eiwitten
Vitaminen
Mineralen
Water
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
De behoefte aan energie is afhankelijk van
Leeftijd en geslacht
Klimaat
Lichaamslengte en gewicht
Alle antwoorden kloppen
Deze slide heeft geen instructies
"Eten en drinken kan veel betekenen voor de kwaliteit van leven van mensen". Wat wordt daarmee bedoeld?
Deze slide heeft geen instructies
Functie voeding
Opbouwen (eiwitten)
Beschermen (vitamines)
Brandstof (koolhydraten)
Psychosociaal
Sociaal
Deze slide heeft geen instructies
Functie vocht
Transportsysteem
Verwijderen van bijproducten (kalium en natrium)
Regeling lichaamstemperatuur
Voorkomen obstipatie
Bevochtigen van de huid
Deze slide heeft geen instructies
Ouderen en ondervoeding
Deze slide heeft geen instructies
Voedingsproblemen
Ondervoeding
Het lichaam krijgt te weinig voedingsstoffen binnen.
Hierdoor kunnen allerlei gezondheidsproblemen ontstaan:
Minder snel herstel van ziekte
Conditie wordt slechter
Spiermassa en - kracht nemen af
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
SNAQ
Short Nutritional Assessment Questionnaire = een screeningsinstrument voor ondervoeding
Deze slide heeft geen instructies
Waarom hebben ouderen een verhoogd risico op ondervoeding?
Door een vertraagd spijsverteringsstelsel produceert men minder speeksel en maagzuur als men ouder wordt. Voedingsstoffen worden minder goed opgenomen. Mensen houden langer een vol gevoel waardoor eetlust afneemt.
Deze slide heeft geen instructies
Iemand die aankomt in gewicht is niet ondervoed
juist
onjuist
Deze slide heeft geen instructies
Hoe kan je het eten en drinken stimuleren bij een oudere zorgvrager? (Interventie)
Deze slide heeft geen instructies
Neem de tijd
Niet te grote porties
Neem een half uur voor de maaltijd een kopje bouilon
Interventies
Kleinere maaltijden vaker verdeeld over de dag
Eet eiwitrijke producten
Zorg voor voldoende lichaamsbeweging
Deze slide heeft geen instructies
Wat zijn de verschijnselen van dehydratie ?
Deze slide heeft geen instructies
Symptomen uitdroging (dehydratie)
Donkergekleurde urine
Weinig tot geen urineproductie
Dorst
Droge mond/ tong
Hoofdpijn
Obstipatie
Versnelde ademhaling/ hartslag
Sufheid/ verwarring
Neiging tot flauwvallen
Deze slide heeft geen instructies
Huidturgor
Deze slide heeft geen instructies
Huilen zonder tranen is een symptoom van uitdroging
Waar
Niet waar
Deze slide heeft geen instructies
De aanbeveling voor de hoeveelheid vocht voor ouderen is
1000
1500
1700
2000
Deze slide heeft geen instructies
Hygiëne rondom eten klaar maken
Voorkom vuile wonden aan je handen
Zorg voor schoon serviesgoed
Controleer de houdbaarheidsdatum
Bewaar levensmiddelen op de juiste temperatuur
Zorg voor goede hygiëne koelkasten en vriezers
Deze slide heeft geen instructies
waar houd je rekening mee rondom hulp bij voeding?
Deze slide heeft geen instructies
Waarmee houd je rekening rondom hulp bij voeding?
Handen wassen zorgvrager, en je eigen handen
Smakelijk opdienen
Vraag hoe de zorgvrager het wilt nuttigen
Bescherm kleding zorgvrager
Tijdens de maaltijd zorgvrager prettig houding
Bidden voor en na
Niet blijven staan, ooghoogte zitten
Pas snelheid aan tempo zorgvrager
Na maaltijd zorgvrager gewenste houding
Gelegenheid handen, mond en gebit te reinigen
Deze slide heeft geen instructies
Ouderen hebben minder behoefte aan eten omdat hun stofwisseling verhoogd is
Juist
Onjuist
Deze slide heeft geen instructies
Hulpmiddelen voor eten en drinken
ergotherapeut:
De ergotherapeut is opgeleid om mensen met een beperking te helpen hun zelfredzaamheid en zelfregie te vergroten. Daarbij gaat de ergotherapeut uit van dat wat een zorgvrager nog wel zelf kan. Daarbij kun jij een rol spelen in het overdragen van jouw kennis van de zorgvrager.
Aangepast bestek
Lichtgewicht: verminderde armkracht
Gehoekt: speciaal naar de hand gevormd
Verzwaard: trillende handen
Deze slide heeft geen instructies
Aangepaste borden
Opstaande rand: verminderde arm- handfunctie
Rode borden: dementie-> rode borden verhogen de eetlust
Deze slide heeft geen instructies
Ontbijtplank
Verminderde hand- of armkracht
Ongecontroleerde bewegingen
Deze slide heeft geen instructies
Aangepaste bekers
Aangepaste oren: coördinatieproblemen in de handen/ armen
Antilek: kauw- en slikproblemen
Neusuitsparing: Schouder- en nekklachten
Slokregulator: Bij niet goed kunnen inschatten hoe groot de slokken zijn
Deze slide heeft geen instructies
Aan de slag in de praktijk
Deze slide heeft geen instructies