geloof en cultuur 3

• Horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3,4

3

Geloof &

cultuur

christendom

islam

boeddisme

hindoeïsme

cultuur en voedsel

Ondanks welk geloof je hebt, verschilt het eten per land. 

Dit heeft te maken met wat er te krijgen is en welk klimaat(temperaturen) er zijn. 

jongeren cultuur

• snel en vet ( kapsalon/mac)
• vormen van groepjes van verschillende achtergronden
• straattaal
• positie in groep bepaald door anderen

Welk verschil is er in het eten wat je thuis eet en wat je eet met vrienden?

Maak een presentatie

open de presentatie van vorige week. Hier gaan we deze week in verder

** sla deze goed op. hier ga je volgende week mee verder. 

opdracht 1

1. open powerpoint, kies een mooi uitlerlijk ==> maken
2. typ op slide 7: beschrijf welke ingrediënten en materialen je nodig hebt. 
3. open slide 8: schrijf het stappenplan op om het gerecht te maken. 
4. op de volgende slides zie je voorbeelden 

Voorbeeld

Voorbeeld

aardappelsalade

in veel landen wordt aardappelsalade gegeten. Toch wordt het op verschillende manieren gemaakt. 

voorbereiding

we gaan een aardappelsalade maken. 

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken. 

voorbereiding

vul de steelpan halfvol met warm water. 

breng dit aan de kook. 

uitvoeren

je gaat aardappelsalade maken. 

Volg de stappen voor een goed resultaat!

Stap 1

schil de aardappel.

Snij de zijkanten recht zodat je een rechthoek krijg. 

Stap 2

Snij dunne plakken (0,4 cm) van de aardappel. 

Stap 3

Snij dunne repen van de plakken. Zorg dat deze even dik zijn.

Stap 4

Snij blokjes van de aardappel. Dit heet brunoise. 

Was daarna de aardappel

Stap 5

Kook de aardappel gaar. 

Giet daarna het water uit de pan

Stap 6

Snipper een halve ui. Doe deze in de bekken. 

Stap 7

Hak de peterselie.

voeg deze bij de ui in de bekken. 

Stap 8

Snij de augurk in blokjes(brunoise). 

Weet je niet meer hoe? kijk bij de aardappel

Stap 9

Doe de augurk en mayonaise bij de ui.

Roer de saus goed door. 

Stap 10

Voeg de aardappel toe bij de saus. 

Roer voorzichtig door. 

Maak daarna op smaak. 

Stap 11

Maak je salade op smaak met peper en zout. 

Stap 12

Zet je koekenpan op het vuur.

Leg de boterham erin en bak het op halfhoog vuur goudbruin.

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

stap 2

maak je werkblad schoon

stap 3

Maak het fornuis schoon

stap 4

veeg en/of dweil de vloer. 

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Hoe smaakte het gerecht?

1. lekker
2. niet lekker
3. een beetje lekker
4. ik heb het niet geproefd

Wat ga je de volgende keer anders doen?

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!