Kiem Werken in de logistiek hoofdstuk 7 Goederen opslaan
H 7 - Goederenopslag
Doel - Aan het einde van dit hoofdstuk ken je de begrippen:
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
H 7 - Goederenopslag
Doel - Aan het einde van dit hoofdstuk ken je de begrippen:
Deze slide heeft geen instructies
H7 Goederenopslag
Lesdoelen:
* je weet wat ompakken, etiketteren, sorteren en coderen is
* je weet wat een pallet en stelling is
Deze slide heeft geen instructies
Opslaggereed maken
Goederen worden met een vrachtwagen bij de groothandel afgeleverd.
Nadat je ze hebt gecontroleerd, maak je ze opslaggereed.
Opslaggereed maken = het klaarmaken van de goederen voor opslag in het magazijn.
Deze slide heeft geen instructies
Je begint met het sorteren van alle goederen.
Dat betekent dat je bij elkaar zet wat bij elkaar hoort.
Sorteren op:
- artikelgroep
- prioriteit
Wat is prioriteit??
Deze slide heeft geen instructies
Na het sorteren bepaal je waar de goederen naartoe moeten. Ook kijk je of er nog iets met de goederen moet gebeuren.
Ompakken of op een andere pallet?
Ompakken = het opnieuw verpakken van de goederen
Deze slide heeft geen instructies
In veel groothandels moet je de goederen voorzien van een etiket (etiketteren) of een code (coderen).
Dat etiket of de code geeft dan bijvoorbeeld aan:
om welk artikel het gaat
waar het artikel naartoe moet
hoe het artikel behandeld moet worden
Deze slide heeft geen instructies
Hoe weet je wat de barcode of streepjescode inhoudt/betekend?
via een scanner
via een tablet
via een boek
via een leespen
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Bij sligro komt dit binnen...
Hoort het bij Food of Non food?
Deze slide heeft geen instructies
Vraag...
Bij een groothandel komen pakken koffie binnen in dozen van 24 stuks.
De koffie wordt aan de klant verkocht in dozen van 8 stuks.
De koffie moet dus worden omgepakt.
Er komen 5 dozen koffie binnen. Hoeveel pakken koffie zijn dit?
Hoeveel dozen zijn er nadat de koffie is omgepakt?
Deze slide heeft geen instructies
Vlonder en Pallet
Je kunt goederen opslaan op een vlonder of een pallet. Een vlonder en een pallet zijn allebei van hout en zien er ongeveer hetzelfde uit.
Een vlonder is alleen voor het opslaan van goederen.
Een pallet gebruik je voor het opslaan én vervoeren van goederen.
Deze slide heeft geen instructies
Stelling
Je kunt goederen ook in een stelling opslaan.
Een stelling ziet eruit als een boekenkast. Hij kan helemaal open zijn, of een achterwand en zijwanden hebben.
Deze slide heeft geen instructies
Wat voor producten zou je opslaan in een koelcel??
Deze slide heeft geen instructies
Koelcel en Vriescel
Een koelcel niet kouder dan 2 en niet warmer dan 5 graden.
Een vriescel is -18 graden of nog kouder.
Diepvriesproducten, zoals pizza’s, ijs of voorgebakken frietjes, bewaar je in een vriescel.
Waarom zou je de temperatuur goed moeten controleren?
Deze slide heeft geen instructies
Noem 4 opslagmethodes
vloer
vlonder of pallet
stelling
koel of vriescel
Keuze opslagplaats
Om te weten welke opslagplaats je moet kiezen, houd je rekening met de kenmerken van de goederen!
> hoe ziet het eruit?
> aantal keren dat iets wordt verkocht (omzetsnelheid)?
Deze slide heeft geen instructies
Kleine goederen > in een stelling met vakken (vakstelling)
Grote goederen > op de grond of op een pallet
Sommige goederen kan je stapelen > op een pallet
Spijkers, moeren, etc. > stelling met kleine vakjes
Spullen die bederven > koelcel
Kleding > ophangen in zakken
Deze slide heeft geen instructies
Wat is omzetsnelheid ook alweer???
Iets dat niet snel wordt verkocht = slow mover (langzaamloper)
Wat zou een fast mover zijn?
Fast movers staan vaak vooraan in een magazijn, waar je makkelijk bij kunt.
Deze slide heeft geen instructies
Wat zouden voorbeelden van 'seizoensartikelen' zijn??
Boek
Bikini
Slippers
Keukenmes
Deze slide heeft geen instructies
Waarom moet je bij het opslaan van goederen rekening houden met hun fysieke eigenschappen?
Deze slide heeft geen instructies
Magazijnindeling
Voorraden in een magazijn; werkvoorraad en bulkvoorraad.
Deze voorraden sla je apart op.
De werkvoorraad (of orderverzamelvoorraad) is de voorraad waaruit je tijdens het orderverzamelen goederen verzamelt.
De bulkvoorraad is de voorraad waaruit je de werkvoorraad aanvult.
Deze slide heeft geen instructies
Welke voorraad zou de meeste ruimte in beslag nemen? Werk- of bulkvoorraad??
Deze slide heeft geen instructies
Opslagsysteeem
Bij de indeling van het magazijn houd je rekening met het opslagsysteem.
Het opslagsysteem bepaalt op welke manier de goederen een plaats in het magazijn krijgen.
Naast het opsplitsen van de voorraad in een bulk- en een werkvoorraad, kun je twee andere opslagsystemen onderscheiden:
Vaste opslag en Vrije opslag
Deze slide heeft geen instructies
Vaste opslag en Vrije opslag
Vaste opslag: waarbij je voor elk soort goederen een vaste plaats reserveert
Vrije opslag: waarbij je een artikel op elke lege plaats in het magazijn kunt opslaan.
Deze slide heeft geen instructies
Je moet een order verzamelen. Uit welke voorraad doe je dat?
Bulkvoorraad
Werkvoorraad
Deze slide heeft geen instructies
Slot; Vragen? Doelen behaald?
Deze slide heeft geen instructies
Les is afgelopen
Deze slide heeft geen instructies
