voedingsmiddelen en voedingstoffen

• Nieuwe lesbewerker
• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

voedingsmiddelen en voedingstoffen

Planning:

• herhaling bs 1

• nieuwe stof, bs 2

• zelf aan de slag

waarom eten/drinken we ?

Wat zijn voedingstoffen en voedingsmiddelen? 

voedingsmiddelen

Werking van voedingsstoffen

Je kan de voedingstoffen indelen in de volgende categorieën:

• Brandstoffen: (Energie)

• Bouwstoffen: (Opbouwen lichaam)

• Reservestoffen: (opgeslagen in lichaam)

• beschermende stoffen: (bescherming tegen ziekten)

Eiwitten functies

• bouwstof 

• brandstof 

Eiwitten functies

• bouwstof 

• brandstof 

Koolhydraten functies

• brandstof 

• bouwstof 

• reservestof 

Koolhydraten functies

• brandstof 

• bouwstof 

• reservestof 

Vetten functies

• brandstof 

• bouwstof

• reservestof 

Vetten functies

• brandstof 

• bouwstof

• reservestof 

Water functie

• bouwstof 

Water functie

• bouwstof 

Mineralen & Vetten functies

Mineralen & Vitaminen functies

• beschermende stof

• bouwstof 

te weinig binnen?

-> gebreksziekte 

Schijf van vijf

wie heeft hier al eens van gehoord?

Huiswerk

Thema 2.2 (blz. 88)

• Opdrachten: 1,2, 4, 5, 6, 7 en 8

• Klaar? maak opdracht 9