High tea
High tea
Wat is een high tea?
De high tea zoals wij die in Nederland kennen vind ‘s middags plaats. Onder het genot van allerlei kopjes thee geniet je van een assortiment kleine hartige en zoete hapjes, soms gaat daar een kopje soep aan vooraf. Dat ligt maar net aan de locatie waar de high tea is.
Waar komt het vandaan?
‘High Tea’ en ‘Afternoon tea’ zijn maaltijden die in de middag geserveerd worden. Je kunt natuurlijk zelf bepalen wanneer, maar officieel is het om 4 uur. Niet eerder en niet later! De ‘Afternoon Tea’ is iets minder uitgebreid dan de ‘High Tea’. Net zoals bij het ontbijt, wordt ook deze maaltijd alleen nog maar in hotels en restaurants geserveerd. Het bereiden ervan neemt te veel tijd in beslag. In de tijd, echter, dat de Britse adel nog zeer welvarend was en bedienden hadden die hun voedsel verzorgden, was de ‘High Tea’ een belangrijk sociaal moment van de dag.
Voor welke gelegenheid is het?
Een high tea past bij elke gelegenheid.
Een verjaardag
Een babyshower
Een vrijgezellenfeest
Wij gaan een High Tea organiseren voor ouders/verzorgers die jullie zelf gaan uitnodigen.
Je kunt er zelfs een thema bij uitzoeken.
Waar moeten we aan denken?
Organisatie
Het belangrijkste is dat je weet voor hoeveel mensen je een high tea wilt organiseren. Dan bepaal je hoeveel hapjes je wilt serveren. Wil je veel hapjes in kleine hoeveelheden, of minder hapjes waarvan je meer maakt?
Zijn er dingen waar je rekening mee moet houden?
Je maakt de High Tea voor 4 personen.
Je bedenkt een thema voor de High-Tea.
Je kiest 3 zoete en 3 hartige recepten die binnen het thema vallen.
Welke hapjes ga je maken?
Als je weet hoeveel mensen je kunt verwachten en hoeveel hapjes je daarvoor ongeveer op tafel wilt zetten, kun je gaan plannen.
Stel dat je 6 verschillende hapjes wilt gaan maken, dan ga je op zoek naar 3 zoete en 3 hartige recepten.
Diversiteit. Dus niet 3 zoete hapjes met chocola, 1 is meer dan genoeg.
Welke materialen hebben we allemaal nodig om deze high tea te maken?
Opdracht !!
We werken in groepjes van 2 personen
Hartige hapje
Hartig hapje
Hartig hapje
Zoet hapje
Zoet hapje
Zoet hapje
Denk aan de bereidingstijd!!
opdracht
Maak in tweetallen de opdracht in teams
Recept
Maak van ieder hapje een recept.
Je werkt het het recept uit. Wat heb ik van alles nodig?
Welke materialen heb ik allemaal nodig?