Coeliakie is een erfelijke immuun aandoening waarbij immuunsysteem abnormaal reageert op het eiwit gluten --> beschadiging van dunne darm mucosa
Gluten komt voor in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut
Symptomen varieren zeer; diarree, diarree, gasvorming, gewichtsafname
Diagnostiek: biopten, bloedtest: Anti ttg (weefseltransglutaminase)
Coeliakie is geassocieerd met:
- Osteopenia or osteoporosis (weakening of the bones)
- Iron deficiency anemia (low blood count due to lack of iron)
- Diabetes mellitus (type I or so-called juvenile onset diabetes mellitus)
- Thyroid problems
- A skin disease called dermatitis herpetiformis (see 'Skin conditions' below)
- Nervous system disorders
- Liver disease