‹Terug naar zoeken

SVO N3 THEMA ZORGSYSTEMEN

Boek 'kwaliteitszorg'


Hst 1: kwaliteitszorg, 
Hst 2: Arbozorg
   

1 / 46
volgende
Slide 1: Tekstslide
ZorgsystemenMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 46 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

Onderdelen in deze les

Boek 'kwaliteitszorg'


Hst 1: kwaliteitszorg, 
Hst 2: Arbozorg
   

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Zorg-systemen

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

In deze les leer je:
- Welke wetgevingen er zijn op het gebied van voedselveiligheid
-Wat interne en externe kwaliteitsinstrumenten zijn
-De begrippen recall en traceerbaarheid uit te leggen

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 4 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat versta je
onder voedselveiligheid?

Slide 6 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 9 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Omschrijf het begrip 'kwaliteit'...

Slide 14 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Interne kwaliteitsinstrumenten zijn bedoeld voor het beoordelen van de eigen processen.

Slide 17 - Tekstslide

Door het meten van de prestaties gedurende langere tijd kan de eigen kwaliteit kritisch onder de loep genomen worden en kunnen ontwikkelingen worden gevolgd.
Geef voorbeelden van interne kwaliteitsinstrumenten

Slide 18 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Voorbeelden van interne kwaliteitsinstrumenten zijn:
• Interne audits
• Prestatie Indicatoren (PI’s) zoals interne klachten, leverbetrouwbaarheid en klanttevredenheid
• Registraties
• Verbetermaatregelen.

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Externe kwaliteitsinstrumenten zijn bedoeld om verantwoording af te leggen over de kwaliteit aan andere partijen.

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Geef voorbeelden van externe kwaliteitsinstrumenten

Slide 21 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Voorbeelden externe kwaliteitsinstrumenten

  •  Externe klachten 
  • Externe audits van leveranciers en klanten (certificatie audit)
  • Marktonderzoek
  • Onderzoek van producten, bv. microbiologisch onderzoek
  • Mystery guest.

Slide 22 - Tekstslide

Waarover ontvangen jullie de meeste klachten?
Wat doe je met een klacht?
Wat doe je wel/niet bij de afhandeling van een klacht? 

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke micro-organismen ken je?

Slide 25 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht. 7 HACCP-principes
Pas de 7 HACCP-principes toe voor het product voorverpakte varkensrollade.

Slide 29 - Tekstslide

flip-overs
groepjes
productieproces
CCP
Beheersmaatregelen
Corrigerende maatregelen
PDCA-cyclus

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bedrijven die gecertificeerd worden voor een kwaliteitssysteem worden geaudit.
  • Interne audits; door het eigen bedrijf
  • Externe audits; door een certificeringsinstelling.

Slide 31 - Tekstslide

Bedrijven die gecertificeerd worden voor een kwaliteitssysteem worden geaudit.
Een audit is feitelijk niets anders dan een beoordeling. Je kunt hierin onderscheid
maken naar de uitvoerder:
• Interne audits; door het eigen bedrijf
• Externe audits; door een certificeringsinstelling.
Interne audits
Bij een interne audit wordt een proces binnen het eigen bedrijf door eigen mensen
kritisch beoordeeld. Een interne audit is géén controle! Het is een onderzoek naar
mogelijkheden voor verbetering. Goede interne audits brengen mogelijke problemen
en risico’s tijdig in beeld, voordat ze leiden tot afwijkingen, klachten, incidenten en
andere ongewenste situaties.
Externe audits/certificatieaudit
De beoordeling die een certificeringsinstantie bij het bedrijf uitvoert, noem je ook
wel ‘externe audit’. De externe audit bestaat uit een gedeeltelijke of complete
beoordeling van het kwaliteitssysteem. Er wordt bijvoorbeeld gekeken of de
procedures worden uitgevoerd en of deze het gewenste effect hebben.
Ook wordt de staat van het pand in de audit meegenomen.

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 33 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 34 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Hoofdstuk ARBO

Slide 35 - Tekstslide

uitdelen 3.tips voorkoming bedrijfsongevallen.

Slide 36 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 37 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 38 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 39 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 40 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 41 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 42 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 43 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 44 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 45 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 46 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Meer lessen zoals deze

SVO N3 THEMA ZORGSYSTEMEN HERHALING HOOFDSTUK 1

- Les met 39 slides
ZorgsystemenMBOStudiejaar 1

SVO N3 THEMA ZORGSYSTEMEN # BASIS

- Les met 51 slides
ZorgsystemenMBOStudiejaar 1

Houten N3 maandag middag Zorgsystemen les

- Les met 45 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Zorgsystemen les 5

- Les met 46 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

SVO N3 THEMA ZORGSYSTEMEN # BASIS

- Les met 47 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Kwaliteitszorg OA les 3

- Les met 15 slides
KwaliteitszorgMBOStudiejaar 3

Les 2 -Interne audit voedselveiligheid

- Les met 31 slides
VoedingMBOStudiejaar 2

Kwaliteit les 1

- Les met 28 slides
VoedingMBOStudiejaar 1