SVO koks niv 2 horeca

SVO koks niv 2 horeca
1 / 12
volgende
Slide 1: Tekstslide
WarenkennisMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 12 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

SVO koks niv 2 horeca

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

De bedrijfsformule is het ‘gezicht’ van het bedrijf. Wat betekent dit.

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Uitstraling van bedrijven

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

welke marketing 6 p's ken je

Slide 5 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Marketing mix
Plaats
Product
Prijs
Presentatie
Promotie
Het totaal van deze P's noemen we de marketingmix

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bedrijfsformule 
D- doelgroep

A- assortiment

M- marktpositie

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

De bedrijfsformule
  • De doelgroep: een groep klanten/gasten met dezelfde kenmerken
  • Het aanbod of het assortiment van het bedrijf (alle producten en diensten die je aanbiedt)
  • De marktpositie ofwel de plek in de markt die je inneemt ten opzichte van de concurrenten




Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Doelgroep
Twee verdieners
jonge gezinnen
ouderen
jongeren
zakenmensen
enz

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Assortiment
fastfood
bistro
exclusief
biologisch
vegetarisch
streekproducten


Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Marktposities
Hoog in de markt - kwaliteit / service

Midden in de markt -  lager in prijs met een prima kwaliteit

Laag in de markt - prijs

Wat typeert een hoog, midden of laag in de markt bedrijf?

Slide 11 - Tekstslide

assortiment
traditionele producten
zelfbediening
beperkte service
locatie/parkeren
uitstraling 
promotie
Bedrijfsformule
Beschrijf de bedrijfsformule van je eigen leerbedrijf op basis van:
doelgroep
assortiment
marktpositie 
Bedenk wat je kan doen als je een nieuw doelgroep wil aantrekken?

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies