7.1 Gezond eten

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Startopdracht:

Pak je boek en lees vast de tekst in de groene vakken op blz. 10, 11 en 12

Regels in de practicumlokalen en bij het doen van practicum

Wat is biologie?

Biologie= letterlijk de leer(logos) van het leven (bio)

Alles wat met leven te maken heeft. Dier, plant en mens.

Herhaling: 

Wat betekenen de kleuren in LessonUp?

Geel: Herhaling

Groen: Aantekeningen

Rood: Maakwerk (in je boek)

Blauw: Extra oefenen

7.1 Gezond eten

Je leert over eetgewoonten en voedingsstoffen en over hoe je gezond eten kiest.

7.1 Leerdoelen:

Je kunt uitleggen wat eetgewoonten zijn en van welke 3 dingen eetgewoonten afhangen.

Je kunt onderscheid maken tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen.  

Je kunt uitleggen wat voedingsvezels zijn en waarom ze belangrijk zijn.

Je kunt 3 voedingsmiddelen noemen waarin voedingsvezels zitten.  

Je kunt de 6 voedingsstoffen indelen in 3 groepen  

Je kunt uitleggen wat eetgewoonten zijn en van welke 3 dingen eetgewoonten afhangen. 

Eetgewoonten:

Wat je gewend bent te eten, hoe je dat doet en wanneer je dat doet:

• Hangt af van je eigen voorkeur
• Hangt af van het land waar je woont of vandaan komt
• Hangt af van je geloof

Wat zijn voedingstoffen en voedingsmiddelen? 

Voedingsmiddel = iets wat je eet of drinkt

Voedingsstof = zitten in een voedingsmiddel 

Voedingsvezels = onbruikbaar bestanddeel van voedsel (in bijv. bruin brood, groente en fruit), geen voedingsstof

            Waarom wel belangrijk? 

Plantaardige voedingsmiddelen

Dierlijke voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Je kunt de 6 voedingsstoffen indelen in 3 groepen   

1. Energierijke stoffen

koolhydraten en vetten

2. Bouwstoffen

water, eiwitten, vetten en mineralen

3. Beschermende Stoffen

vitaminen en mineralen

Maken

Eerste 8 minuten in stilte

Zelf bestuderen/doorlezen: 

Maken: opdracht 1 t/m 9

Klaar? Nakijken -> antwoorden staan op itslearning, daarna maken samenvatting of testjezelf 

Startopdracht:

Pak je boek en lees in stilte de tekst in de groene/blauwe vakken op blz. 14, 15 en 16

Klaar? Open LessonUp en neem deel aan de les.

Noem de zes voedingsstoffen.

Van welke 3 dingen hangen eetgewoonten af?

Sleep de voedingsstoffen naar de juiste groep

Energierijke voedingsstoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Water

Koolhydraten

Vetten

Eiwitten

Mineralen

Vitaminen

Leerdoelen:

Je kunt uitleggen wat de taak is van energierijke stoffen, bouwstoffen en beschermende stoffen.

Je kunt adviezen voor een gezonde voeding geven volgens de schijf van vijf.

Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën voedselbederf veroorzaken.

De schijf van vijf

De grootte van het vlak zegt iets over de hoeveelheid die je nodig hebt van de voedingsmiddelen.

Onverzadigde vetten zijn beter dan verzadigde vetten!

Voedselbederf

Voedsel kan bederven door:

bacteriën en schimmels

Hier kun je ziek van worden.

Bacteriën: celdeling

Schimmels: sporen

Maken

Eerste 8 minuten in stilte

Zelf bestuderen/doorlezen: 7.1

Maken: opdracht 1 t/m 17

Klaar?

Begin aan je samenvatting/begrippenlijst

of doorlezen 7.2 voor volgende week