2.4 Gezonde voeding
2.4 Gezonde voeding
2.4.8 Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2.4.9 Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
2.4.10 Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
2.4 Gezonde voeding
2.4.8 Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2.4.9 Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
2.4.10 Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.
Schijf van vijf
1 Veel groente en fruit (groen)
Elke dag minimaal 250 gram groente en twee porties fruit is gezond: eet je veel groente en fruit, dan verlagen ze het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2.
2 Zachte en vloeibare vetten (geel)
Onverzadigd vet is goed voor je bloedvaten. Denk aan olie en halvarine.
3 Meer plantaardig, minder vlees (roze)
Dat is goed voor jou en voor het milieu. Je kunt variëren met vis, peulvruchten, vlees, noten en ei. Geen vlees kan ook. En neem niet meer zuivel dan nodig.
4 Vooral volkoren (oranje)
Volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, volkoren couscous: eet je er genoeg van, dan verklein je het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2.
5 Dorstlessers zonder suiker (blauw)
Je lichaam heeft elke dag vocht nodig, maar geen extra suiker. Daarom staan in de Schijf van Vijf dranken zonder calorieën: water, koffie en thee.
Niet te veel en niet te vaak
In de Schijf van Vijf staan geen producten met te veel zout, suiker of verzadigd vet, of met weinig vezel. Je kunt hier prima af en toe iets van nemen, maar niet te veel en niet te vaak.
Energie in voedsel:
Kilojoule kJ =4,2
Kilocalorie kcal = 1
Gewicht
Bij overgewicht en obesitas is er teveel vet in het lichaam opgeslagen.
Ze hebben een grotere kans op hart- en vaatziekten.
Te laag lichaamsgewicht, dan heb je ondergewicht.
Dit kan een gevolg zijn van ondervoeding.
BMI =body mass index
Eetstoornissen
Eetstoornis: mensen die de hele dag bezig zijn met eten en de invloeden daarvan op hun lichaam.
Anorexia nervosa: eetstoornis waarbij mensen extreem weinig eten.
Boulimia nervosa: eetstoornis met eetbuien waarbij vervolgens het voedsel wordt uitgebraakt.
Eetbuistoornis: eetstoornis met eetbuien.
