3.4 - destilleren en indampen

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Scheidingsmethodes

Plan van de les

Herhaling van scheidingsmethodes

Maken van de vragen van 3.4

Doel:

Je kunt aan het einde van de les het verschil tussen indampen en destilleren uitleggen.

Je kunt uitleggen wanneer je gebruik maakt van indampen of destilleren.

Je hebt een steen van 150 gram, waarin 20 gram goud zit.

Hoeveel massa% goud zit in de steen?

In een 0.33 liter bier zit 30ml alcohol.
Wat is het alcohol% in volume%

scheidingsmethodes

de scheidingstechniek filtreren berust op het verschil in?

Filtreren

Voorbeeld

Een voorbeeld van filtereren is het een mengsel van water en zand over een filterpapier schenken. Waarbij het zand in de filter achterblijft (residu) en het water door de filter loopt (filtraat).

Bezinken

Voorbeeld

wanneer je thee zet met losse theeblaadjes en de thee sterk genoeg is kun je de thee voorzichtig afschenken. De theeblaadjes blijven dan achter. 

Of bij het afschenken van pastawater

Destilleren

Voorbeeld

Wijn bestaat uit alchol en water. Dit kun je scheiden met destilleren door het verschil in kookpunt. Het kookpunt van water is 100 graden, voor alchol is dit 78 graden. De alchol zal dus eerder verdampen wanneer wijn verwarmd wordt. 

Indampen

Voorbeeld

Denk terug aan het practicum waareen we een mengel van water en zout hadden. Dit gingen we vervolgens indampen. Het water verdamptte en het zout bleef achter in de erlenmeyer

Zelfstandig werken

Wat? Maak opgave 1 tm 12 van 3,4

Hoe?  Je mag fluisterend overleggen met je buur

Hulp? Boek, buur bureau

Tijd? 15 minuten. 

Uitkomst?

• Je kunt aan het einde van de les het verschil tussen indampen en destilleren uitleggen
• Je kunt uitleggen wanneer je gebruik maakt van indampen of destilleren

Klaar? Maak de test jezelf.