6 P's Projectweek Horeca

• Horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

HO-RE-CA

• Logiesverstrekkende bedrijven
• Voedselverstrekkende bedrijven
• Drankverstrekkende bedrijven.

De marketingmix: Om de bedrijfsformule te bepalen, kijk je naar de keuzes die gemaakt zijn voor het opzetten van het bedrijf. 

Die keuzes noem je de marketingmix en die bestaat uit de zes P's.

 Om de bedrijfsformule te bepalen, kijk je naar de keuzes die gemaakt zijn voor het opzetten van het bedrijf. Die keuzes noem je de marketingmix en die bestaat uit de zes P's.

DE 6 P 's. 

Het concept van het bedrijf

1. Plaats
   
2. Product
3. Prijs
4. Personeel
5. Presentatie
6. Promotie 

Marketingmix

Product: 

Wat ga je serveren of verkopen? Eten, drinken of overnachtingen? En hoe vul je dit in?

Plaats:

Waar ben je gevestigd? Bijvoorbeeld in een stad, binnen of buiten de bebouwde kom, maar ook over of de doelgroep veel in deze omgeving is en of er concurrentie is van nabijgelegen horecabedrijven.

Marketingmix

Prijs:

Voor welke prijzen ga je je producten verkopen? Heel luxe of juist goedkoper?

Promotie:
Hoe zorg je dat gasten naar jouw zaak komen? Ga je  bijvoorbeeld actief zijn op sociale media? Past dat bij jouw doelgroep?

Marketingmix

Presentatie:
Welke stijl ga je toepassen? Wat wil je uitstralen? Denk aan de inrichting van je zaak, bedrijfskleding, logo van je bedrijf. 

Personeel:

Wat voor mensen ga je aannemen? Jonge mensen, of juist mensen met veel ervaring? 

Welk personeel past het beste bij je bedrijf?

Benoem de 6 P's?

Wat betekent HoReCa?

• Ho = Hotel
• Re = Restaurant
• Ca = Café