Wijn-Spijs Combinaties: De Perfecte Match

Wijn-Spijs Combinaties: De Perfecte Match
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Wijn-Spijs Combinaties: De Perfecte Match

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoel
Aan het einde van de les kun je wijn-spijs combinaties begrijpen en toepassen.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je al over wijn-spijs combinaties?

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Wat zijn wijn-spijs combinaties?
Wijn-spijs combinaties zijn het harmonieus samengaan van wijn en gerechten om de smaakbeleving te versterken.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Belang van smaakprofielen
Smaakprofielen helpen bij het begrijpen van de karakteristieken van wijn en de bijpassende gerechten.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Smaakprofielen: Zoet
Zoete wijnen gaan goed samen met desserts en pittige gerechten.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Smaakprofielen: Fris
Frisse wijnen passen goed bij visgerechten, salades en lichte gerechten.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Smaakprofielen: Vol
Volle wijnen passen goed bij gegrild vlees, stoofschotels en kruidige gerechten.

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voorbeelden van Wijn-Spijs Combinaties
Rode wijn met biefstuk, witte wijn met zeevruchten, rosé met salades.

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Oefening: Match de Wijn
Bij elk gerecht, kies de wijn die het beste past bij het smaakprofiel.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 11 - Open vraag

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 12 - Open vraag

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 13 - Open vraag

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.