2Kader H2P2 Zuivere stoffen en Mengsels

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

H2P2

2.2.1 Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.

2.2.2 Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.

2.2.3 Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren.

2.2.4 Je kunt de toepassing van alcohol als oplosmiddel uitleggen. (PLUS)

Aantekeningen op de zwarte pagina's overnemen in je schrift

Wat je al zou moeten weten:

Alles bestaat uit stoffen

Alle stoffen bestaan uit deeltjes

Atomen, Moleculen en/of Zouten

er is 1 plek waar geen deeltjes zijn, in het vacuum van de ruimte

H2P2

Ook 'zuiver' water bevat zouten e.d.

Er bestaan weinig echt zuivere stoffen

Suiker is er een van

H2P2

Suiker bestaat uit maar 1 soort deeltjes genaamd suikermoleculen.

Er zitten geen andere deeltjes in

Deze stof is zuiver!!

H2P2

Als er meerdere soorten deeltjes in een stof zitten dan noem je dat een mengsel

suiker opgelost in water is een mengsel

H2P2

DUS:

Is er maar 1 soort deeltje in de stof dan is het een zuivere stof.

Anders is het een mengsel

Dus controleer altijd hoeveel soorten deeltjes er zijn!

H2P2 Oplossingen en Suspensies

Een schepje kopersulfaat in water en roeren:  Helder 

Een schepje natriumchloride in water en roeren: Helder

Een schepje soda in water en roeren : Helder

Een kleurstof in water en roeren: Helder en een kleurtje

Een kleurstof in alcohol en roeren: Helder en een kleurtje

Al deze stappen leveren oplossingen op:

Een oplossing is een heldere (soms gekleurde) mengsel van een vaste stof in een vloeistof

H2P2 Oplossingen en Suspensies

Een schepje zout in alcohol en roeren: suspensie

Een schepje koffiecreamer in water en roeren: suspensie

Een schepje Maiszetmail in water en roeren:  suspensie

Een schepje Koolstof in water en roeren: suspensie

Een suspensie is een mengsel van een vaste stof en een vloeistof waarbij je de vaste stof blijft zien

H2P2 Definities

Een oplossing is een heldere (soms gekleurd) mengsel van een vaste stof opgelost in een vloeistof

Een suspensie is een mengsel van een vaste stof en een vloeistof waarbij je de vaste stof blijft zien

H2P2

Een schepje zout in water en roeren: Oplossing

Een schepje Koolstof in water en roeren:  Suspensie

Een schepje koolstof en zout in water = ?????

H2P2

Het zout lost op en geeft dus een oplossing

Bij het oplossen worden de zoutdeeltjes heel klein, bijna onzichtbaar en mengen zich met de grote hoeveelheid waterdeeltjes

Het koolstofpoeder lost niet op en geeft een suspensie

H2P2

Als je het door een heel fijne zeef zou gooien kunnen de water deeltjes en de hele kleine zout deeltjes door de gaatjes heen

De grote koolstofkorrels lukt dat niet en blijven achter

Dit noemt men filtreren

Een scheidingstechniek gebaseerd op deeltjes grootte

H2P2: Kenmerk

Een suspensie kan je filtreren en daarmee scheiden de kleine (opgeloste) deeltjes van de niet oplosbare deeltjes

Je bent de deeltjes aan het sorteren

H2P2

Het zout dat in het koolsttof zit wordt dus uit het schepje mengslel  "getrokken" doordat het wel kan oplossen in water en koolstof niet

Dit noem je extraheren

Je bent weer deeltjes aan het sorteren

H2P2: Definities

Filtreren is het sorteren van deeltjes op basis van deeltjes grootte

Residu is de rest dat over blijft ; Filtraat is wat door het filter gaat

Extraheren is het sorteren van deeltjes op basis van de oplosbaarheid

(extraheren = iets ergens uit trekken)

H2P2

Sommige stoffen lossen slecht op in water

Bijvoorbeeld olie of jodium

Dan kan je een ander oplosmiddel gebruiken

Of je hebt een oplosmiddel nodig dat snel verdampt 

Bijvoorbeeld alcohol

Denk aan bijvoorbeeld aan stiften, glasreiniger (spiritus) of l'eau de toilette

H2P2

Start nu je chromebook op en login op Lessonup

Als je koffie drinkt, drink je een...

1. Residu
2. Filtraat
3. Koffieprut
4. Thee blaadjes

De lucht die je ruikt van de watervaste stiften is vaak ...

1. Alcohol
2. Water
3. Chloor
4. Koffie

Om ramen schoon te maken en te ontvetten gebruik je:

1. Thee
2. Chocolade melk
3. Water
4. Spiritus

Extraheren is

1. het uitrekken uit iets
2. Het scheiden op basis van deeltjes grootte
3. Altijd oplossen in water
4. Rest bij een filtratie

Sinaasappelsap is een ...

1. Oplossing
2. Extract
3. Filtraat
4. Suspensie

Bier (pils) is een

1. zuivere stof
2. filtraat
3. oplossing
4. suspensie

H2P2

Heb je de onderstaande leerdoelen bereikt??????

2.2.1 Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.

2.2.2 Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.

2.2.3 Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren.

2.2.4 Je kunt de toepassing van alcohol als oplosmiddel uitleggen. (PLUS)