LMNOIO Presentatie voor feedback

• Natuurkunde / Scheikunde
• HBO
• Studiejaar 2

'De stad als voedselbron'

Eric Walther

Esther Buitenhuis

Sam van Kalles

Feedback leervragen

• Hoe kunnen we het onderwerp goed laten aansluiten bij de interesses van de doelgroep (2 havo) ?
  
• Hebben jullie nog tips voor een goede opbouw van de les ?
  
• Zijn er misconcepties/attitudes die wij over het hoofd hebben gezien ?

De wereld teelt 95% van haar voedsel op de toplaag van de aarde.

In de laatste 150 jaar is bijna de helft van alle meest-productieve bodem verdwenen.

In de VS verdwijnt de toplaag 10x sneller dan deze wordt hersteld.

Bodemuitputting ?

Gevolgen: voedingswaarde daalt,

straks geen oogsten meer!

Oorzaken: klimaatverandering, 

intensieve landbouw, 

natuurlijke fosfaatreserves raken op

De bodem raakt uitgeput van de nutriënten, mineralen en microben die het gezonde plantenleven ondersteunen.

De toplaag van de aarde is niet een substraat, het is een levend iets!

Bodemuitputting

Enkele verklaringen:

Politiek

• Landbouwpolitiek
  
• Iedereen betaalbaar eten
  

Economisch

• Maximale opbrengst
  
• Export moet groeien
  
• Boeren hebben schulden
  

Sociaal-Cultureel

• Klimaatverandering
  
• Milieu: stikstof / broeikasgassen
  

Natuur

• Biodiversiteit verminderd
  
• Het kost veel tijd om de toplaag te herstellen
  

"Hoe kunnen we de uitputting 

van de bodem tegengaan door de stad 

als voedselbron te gebruiken ?"

Is composteren een oplossing ?

Organisch materiaal hergebruiken:

Composthoop (GFT)

Wormenbak

Next Level:

Kringlooplandbouw

We hoeven niet terug naar de tijd van Ot & Sien, moderne technieken kunnen ons helpen.

Wat doen ze in Utrecht ?

Veel kleinschalige initiatieven:

Good & Food Garden Overvecht

Koningshof

Voedselbos Haarzuilens

Eetbare woonwijk in Rijnvliet

Steede Hoge Woerd

Green House Restaurant

FunghiFactory

Wat doen ze in Utrecht ?

Grote mogelijkheden:

Fosfaat uit afvalwater terugwinnen

(20% van het totaal)

In de toekomst:

Fosfaat uit rioolslib (de harde delen)

Eigenlijk zou je poep en urine bij het toilet moeten scheiden. Gebeurt al kleinschalig in Sneek en Amsterdam.

Nog wel oplossingen nodig voor zware metalen en medicijnen.

Lesontwerp

Misconcepties:

De aarde raakt nooit 'op'

Met technologie kunnen we overal planten telen

Attitudes:

Poep en plas zijn te vies om te composteren

Kringlooplandbouw is voor alternativo's

Competenties

Systeemdenken

Hoe hangt alles samen?

Toekomstgericht denken

Prognoses en

toekomstscenario's bedenken

Bronnen en materialen zijn zelfontwikkelde lesmaterialen, filmpje van NPO.

Groeperingvorm is een klassikale les, met mogelijke afwisseling tussen individuele opdrachten en groepswerk.

De leeromgeving is in eerste instantie het klaslokaal, maar ook een locatie als externe (school)tuin is mogelijk. 

De rol van de leraar is voonamelijk te beschrijven als didacticus

Onze gezamenlijke visie:

Sociaal-constructivisme: kennis koppelen aan bestaande kennis

Interdisciplinair onderwijs

Bewustwording van leerlingen stimuleren, misconcepties identificeren

Urgentie van het onderwerp duidelijk maken: aanzetten tot actie

De tijd die de les in beslag neemt is 1 uur.

De toetsing van de mate waarin de leerlingen de leerdoelen hebben behaald zal plaatsvinden aan de hand van een formatieve toets (exit-ticket) over concepten/misconcepties: we vragen aan het einde van de les of leerlingen tot nieuwe inzichten zijn gekomen (stellingen vooraf vs. achteraf).

Hiermee willen we vooral hun inzet evalueren: dus het proces en niet het produkt.

Deze wijze van evalueren strookt met de visie van onze (stage)scholen. Formatief toetsen heeft de voorkeur.

Door gericht kennis aan te bieden willen wij werken aan de houding (attitude) van leerlingen en een gedragsverandering teweegbrengen.

Ook willen wij een onderzoekende houding stimuleren.

Leeractiviteiten kunnen zijn: 

• zelf oplossingen verzinnen voor het probleem
  
• kringloopspel
  
• in een practicum de bodemkwaliteit bepalen

Klassikaal is het lastig om te differentiëren, bij een les op afstand zien wij wel mogelijkheden.

Leren over duurzame ontwikkeling

Competenties: systeemdenken, toekomstdenken

Interdisciplinair onderwijs

Aan het eind van de les kunnen leerlingen:

• uitleggen welke bodemeigenschappen belangrijk zijn voor het laten groeien van planten.
  
• in eigen woorden vertellen waarom voedselproductie in de toekomst anders moet.
  
• oplossingen aandragen hoe het wellicht anders kan.
  
• aangeven of hun mening/motivatie is veranderd.

Feedback [1/3]:
Wat vond je goed?

Feedback [2/3]:
Wat kan beter?

Feedback [3/3]:
Overige op-/aanmerkingen