Les 8 3.4 Ruiken en proeven

• Binask
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

 3.4 proeven en ruiken

Deze les:

- Zelf nakijken opdracht 1 t/m 8 

- Quiz

- Uitleg ruiken en proeven 

- Huiswerk opdracht 10 tot en met 13

In stilte nakijken 

- In stilte nakijken opdracht 1 t/m 8 van 3.4

- 5 minuten 

Wat is de naam van
onderdeel 1

1. Neusholte
2. Reukzintuig
3. Neusslijmvlies
4. Traanklier

Wat is de naam van
onderdeel 2

1. Keelholte
2. Neusholte
3. Neusspier
4. Neusslijmvlies

Wat is de naam van
onderdeel 3

1. Neusholte
2. Keelholte
3. Geurstof
4. Slijmvlies

Wat is de naam van
onderdeel 4

1. Smaakstoffen
2. Korrels
3. Geurstof
4. Reukzintuig

Wat is de naam van
onderdeel 5

1. Smaak
2. Smaakstof
3. Tong
4. Montholte

Wat is de naam van
onderdeel 6

1. Keelslijm
2. Smaakstoffen
3. Luchtpijp
4. Keelholte

Je tong is ruw. Hoe heten die uitsteeksels op je tong die je tong zo ruw maken?

Wat zitten er tussen smaakpapillen?

Hoe ruik je?

Hoe ruik je?

- Geuren vang je op met je neus

- Boven in de neus zit het reukzintuig

- Reukzintuig is een deel van het neusslijmvlies

- Geurstoffen > Reukzintuig > Zet prikkel om in bericht > Bericht via reukzenuw naar hersenen

- Je ruikt de geur

Hoe ruik je?

Hoe proef je met je tong?

Hoe proef je met je tong?

- Tong is ruw, kleine uitsteeksels zijn smaakpapillen

- Tussen de smaakpapillen liggen smaakzintuigen

- Tijdens eten komen er smaakstoffen op tong

- Smaakstoffen prikkelen smaakzintuigen

- Smaakzintuigen sturen bericht naar je hersenen

Hoe proef je met je tong?

- Je hebt 5 soorten smaakzintuigen

- Elke soort is gevoelig voor één bepaalde smaak

> zoet, zout, zuur, bitter en umami.

(umami betekent hartig, bijvoorbeeld oude kaas) 

Hoe proef je met je tong?

Hoe proef je het eten?

-Als je eet proef je veel meer dan vijf smaken

- Komt doordat je ruikt

- Als je eet gaan er geurstoffen vanuit de keelholte naar het reukzintuig

Hoe proef je het eten?

Bij proeven voegen je hersenen de informatie samen

Huiswerk

Maken opdracht 10 tot en met 13 paragraaf 3.4 (bladzijde 134 en 135)

Klaar? Opdracht stencil maken