Basisstof 2

Goedendag

1 / 18

Slide 1: Tekstslide

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

In deze les zitten 18 slides, met tekstslides en 1 video.

Lesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Goedendag

Slide 1 - Tekstslide

Planning

1. Herhaling basisstof 1

2. Basisstof 2

3. Zelfstandig werken

Slide 2 - Tekstslide

Basisstof 1

Stofwisseling/Metabolisme

Basale metabolisme

Assimilate VS Dissimilatie

Slide 3 - Tekstslide

Basisstof 2; Enzymen

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Video

Slide 6 - Tekstslide

Elk enzym heeft dus zijn eigen functie:

Splitsend enzym: hydrolyse m.b.v. water

Opbouwend enzym: condensatiereactie

Slide 7 - Tekstslide

Opdracht

Zoek op wat de volgende termen betekenen:

cofactor

apo-enzym

co-enzym

ATPase/ATP

Slide 8 - Tekstslide

Werking enzymen

Cofactor: een speciaal ion of molecuul die nodig is voor de werking van een enzym
Apo-enzym: het eigenlijke enzymmolecuul wanneer cofactor nodig is
Co-enzym: wanneer de cofactor een organische stof is (vitaminen en ATP)
ATP kan dus zowel substraat als co-enzym zijn (bv. Na+/K+-pomp)

Slide 9 - Tekstslide

Cofactor

Bindt op bindingsplaats substraat, waardoor substraat kan binden aan enzym
Het enzym wordt dan apo-enzym genoemd
Als cofactor een organische stof is wordt het co-enzym genoemd
Co-enzymen: Bv. vitaminen en ATP

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Enzymactiviteit

de mate waarin een enzym een reactie versnelt

Afhankelijk van:

Temperatuur
pH
Concentratie deelnemende stoffen
Activatoren en remstoffen

Slide 12 - Tekstslide

Optimum temperatuur

Slide 13 - Tekstslide

Optimum pH

Slide 14 - Tekstslide

pH in het maag-darmkanaal

Slide 15 - Tekstslide

Regulering van stofwisseling

Activatoren:

sommige hormonen

en medicijnen

Remstoffen:

zware metalen (lood en

cadmium)

Slide 16 - Tekstslide

Enzymatische reacties

Slide 17 - Tekstslide

Aan het werk

Maak opdracht 10 tot en me 21

Slide 18 - Tekstslide