Workshoples
Succesfactoren en soft skills in de hospitalitybranche
Workshoples
Succesfactoren en soft skills in de hospitalitybranche
Deze slide heeft geen instructies
Lesdoelen
Aan het einde van de les kun jij:
Waarnemingen en interviewresultaten koppelen aan de succesfactoren van hospitality
Bevindingen duidelijk presenteren aan de klas
Aangeven wat je zelf kan verbeteren in gastvrij gedrag
Deze slide heeft geen instructies
Opdracht-resultaten uitwerken
Werk in duo's jullie waarnemingen en interview antwoorden kort uit op een A3-vel. Schrijf hierbij op:
Wat hebben jullie waargenomen tijdens jullie bezoek?
Welke succesfactoren kwamen duidelijk naar voren?
Welke antwoorden uit het interview waren opvallend
Tijd: 25 minuten
Deze slide heeft geen instructies
Presentaties duo's
Presenteer in duo's in maximaal 3 minuten jullie bevindingen aan de klas.
Na iedere presentatie krijgt de
klas 1 minuut de tijd om een
vraag te stellen of reactie te
geven.
Studenten wordt gevraagd om voor de klas te komen staan.
Gezamenlijke terugblik
Welke succesfactoren zagen we het vaakst?
Waar ontbrak gastvrij gedrag?
Welke soft skills waren het meest zichtbaar?
Deze slide heeft geen instructies
Afronding en reflectie
Schrijf op een post-it één succesfactor op die je zelf beter kunt toepassen en waarom.
Deze slide heeft geen instructies
Nabespreken lesdoelen
Aan het einde van de les kun jij:
Waarnemingen en interviewresultaten koppelen aan de succesfactoren van hospitality
Bevindingen duidelijk presenteren aan de klas
Aangeven wat je zelf kan verbeteren in gastvrij gedrag
Deze slide heeft geen instructies
Terugblik op de les
Wat vond je het leukste aan de presentaties vandaag?
Wat heb je geleerd van een ander duo tijdens de presentaties?
Wat heb je ontdekt over samenwerken in duo’s?
Deze slide heeft geen instructies
Vooruitblik volgende les
De gast observeren: Signalen en behoeften herkennen.
Deze slide heeft geen instructies