Voedingskennis les 2

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

De schijf van vijf

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

Wat is de functie van de schijf van vijf?

1. Het helpt je niet dik te worden
2. Het geeft aan hoe je gezond blijft
3. Het is een hulpmiddel om gevarieerd te eten
4. Het maakt wekelijkse menu's om gezond te eten

Waarom staat witbrood niet in de schijf van vijf?

1. Omdat bruinbrood en volkorenbrood gezonder zijn
2. Omdat het niet lekker is

Welk van deze producten is het beste volgens de Schijf van Vijf?

1. Volkoren boterham
2. Krentenbol
3. Croissantje
4. Rijstwafel

In welk vak van de
schijf van vijf
staat bloemkool?

1. Blauw
2. Groen
3. Oranje
4. Rose en Geel

Welke schijf in de schijf van vijf is de grootste?

1. brood-, graanproducten en aardappelen
2. Dranken
3. Groenten en fruit
4. vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

In welk antwoord staan alleen producten uit de Schijf van Vijf?

1. water, groente en pizza
2. ei, melk, witbrood
3. water, peer, mayonaise
4. aardappels, broccoli, water

Wat kun je volgens de Schijf van Vijf het beste drinken?

1. Cola & Sinas
2. Water
3. Chocolademelk & Fristi
4. Limonadesiroop

Wat staat er in de schijf van vijf:
appelsap of een appel?

1. appelsap, want dat is ook gewoon van appels gemaakt
2. appel, want al het onbewerkt fruit staat in de schijf van vijf

Mag ik dan nooit iets eten wat niet in de schijf van vijf staat?

1. Dat mag niet
2. Dat mag, maar niet teveel
3. Dat mag altijd
4. Dat mag alleen in het weekend

Leerdoelen les 2 Functies van Voeding

Aan het einde van de les kan ik de volgende begrippen benoemen en uitleggen:

1. 4 functies van voeding

2. Spijsvertering

3. De 7 meest voorkomende voedingsstoffen & werking in je lichaam

4. E-nummers

5. Dieten/voedingsgewoonten

www.cram.com

Leerdoelen les 2

Aan het einde van de les kan ik de volgende begrippen benoemen en uitleggen:

1. De 4 functies van voeding

2. De functies van alle 7 voedingsstoffen

3. De werking van je spijsvertering

4. de 4 dieten

Wat zijn de 7 meest voorkomende voedingsstoffen volgens de theorie?

Wat verstaan we onder de fysieke functie van voeding?

Wat zijn de belangrijkste leveranciers van energie?

1. Water en koolhydraten
2. Koolhydraten en vitamines
3. Mineralen en vetten
4. Vetten en koolhydraten

Wat zijn proteïnen?

1. Vitamines
2. Sporenelementen
3. Eiwitten
4. Voedingsvezels

Wat is gezonder?

1. onverzadigde vetten
2. verzadigde vetten
3. Vloeibare vetten (olijf/zonnebloemolie)
4. vaste vetten (boter)

Wat zijn brandstoffen?

1. Koolhydraten
2. Mineralen
3. Vezels
4. Eiwit

Welke twee stoffen worden tijdens de spijsvertering van elkaar gescheiden?

1. Voedingsstoffen
2. Chemische stoffen
3. Bouwstoffen
4. Afvalstoffen

svofood-my.sharepoint.com

De vier dieten

Glutenvrij

Natriumarm

Energiebeperkt dieet 

Lactosevrij dieet