wat gaan we doen
Bespreken opdracht 4 & 6
Uitleg 2.2
Maken 2.2
opdracht 4 & 6
Doelen 2.1
Verschillende soorten water benoemen
Weten hoe wij gebruik maken van water
Berekenen van de concentratie
concentratie berekenen
concentratie geeft aan hoeveel van een stof in het totale mengsel aanwezig is.
Concentratie = massa / Volume
doelen 2.2
Je kunt uitleggen hoe schoonmaken met water werkt.
Je kunt de werking van zeep beschrijven.
Je kunt uitleggen wat ontsmetten is.
Je kunt aangeven wat het verschil is tussen hard en zacht water.
Je kunt uitleggen wanneer kalkzeep ontstaat en wat de nadelen van kalkzeep zijn.
Functies van water
Water is een goed oplosmiddel voor veel soorten vuil.
Vuil lost beter op in warm water dan in koud water.
Water is ook een goed spoelmiddel (zie voorbeelden op plaatjes)
Zeep
Belangrijkste schoonmaakmiddel bij het wassen of reinigen is altijd water geweest
Maar alles wordt veel schoner als je ook zeep gebruikt (bv. voor het verwijderen van vetvlekken)
Zeep
Natuurlijke zepen: grondstoffen van plantaardige en/of dierlijke oliën en vetten. (Bv. toiletzeep en gele of groene zeep.)
Synthetische zepen: grondstoffen uit aardolieproducten (Bv. afwasmiddel, waspoeder, allesreiniger of shampoo.)
Werking van zeep
Zeep zorgt ervoor dat het water en de vetten mengen
Emulgator bij een emulsie
Werking van zeep
Hydrofiel: de kop is hydrofiel, deze is goed oplosbaar in water. ‘’waterlievend’’
Hydrofoob: de staart is hydrofoob, deze lost niet op in water, maar wel in stoffen als olie en vet. ‘’watervrezend’’
Leidingwater
Hard water: water met veel opgeloste kalk
Zacht water: water met weinig opgeloste kalk
Opgeloste kalk wordt onoplosbaar als het water wordt verhit: er ontstaat kalkaanslag die ketelsteen wordt genoemd.
Vb. kalkaanslag in koffiezetapparaten en wasautomaten, met name op het verwarmingselement.
Zeep en leidingwater
Zeepmoleculen in natuurlijk zeep reageren met kalk →witte stof die ontstaat is kalkzeep
Vorming van kalkzeep heeft twee nadelen:
Tijdens wassen kalkzeep in kleding wordt grauwer
Je hebt meer zeep nodig
Ontsmetten
Bij ontsmetten maak je ziekteverwekkers zoals virussen en bacteriën onschadelijk.
Handen wassen met zeep is de meest effectieve maatregel om ziektes te voorkomen.
Aan het werk
Lezen 2.2 in stilte
Maken: 1 t/m 10 + 12 + 13 Zachtjes overleggen mag