- menukaart maken voor een bewust drie gangen menu
- menukaart maken voor een drie gangen menu - eventueel ( wie nog niet is geweest) naar de coop om foto's te maken van de ingrediënten voor de prijs en de omschrijving product.
1 / 12
volgende
Slide 1: Tekstslide
Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 2
In deze les zitten 12 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.
Lesduur is: 60 min
Onderdelen in deze les
Wat gaan we doen vandaag?
We maken twee menukaarten:
- menukaart maken voor een bewust drie gangen menu
- menukaart maken voor een drie gangen menu - eventueel ( wie nog niet is geweest) naar de coop om foto's te maken van de ingrediënten voor de prijs en de omschrijving product.
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Waar denk je aan bij "bewust boodschappen"doen?
Slide 3 - Open vraag
Slide 4 - Video
Waarom is een productieproces zo lang?
Slide 5 - Woordweb
Opdracht
Maak in tweetallen de twee menukaarten: 1 duurzaam en 1 niet duurzaam: -voorgerecht -hoofdgerecht
-nagerecht
Zorg dat het er aantrekkelijk uit ziet.
Slide 6 - Tekstslide
Kostenberekening
Wat kost je gerecht en welk bedrag zet je op de menukaart? -alt/ctrl/5 tegelijk intoetsen en je hebt het euroteken.
Slide 7 - Tekstslide
Voorbeeld
Je maakt in Word een tabel ( invoegen tabel) met twee kolommen: kolom 1 het product kolom 2 het bedrag
Tel het totaal bij elkaar op
Slide 8 - Tekstslide
1 gerecht ga je volgende week koken: Ik wil van jou een ingrediëntenlijst hiervan op de mail zodat ik weet wat ik moet halen.
Slide 9 - Tekstslide
Klaar?
Je laat je menukaarten aan mij zien en de kostenberekening. Je hebt me de mail met ingrediënten gestuurd
Ga alvast nadenken over een goede reclame voor je gerecht. Maak een moodboard/ mindmap.