Nova 7.1 zuren, basen en indicatoren

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

7.1 Zuren, basen en indicatoren

Lesdoelen

1. Je kent de kenmerken van zuren, basen en neutrale stoffen
2. Je weet hoe je de pH kunt meten met indicatoren
3. Kent een aantal namen en formules van zuren en basen

Zuren

PH = Zuurgraad van een oplossing

Wat is zuur ?

Een zure oplossing smaakt zuur en kan bijtend voelen op je huid. De zuurgraad (pH-waarde) geeft aan hoe zuur een oplossing is. Zuur: pH < 7

Zuur (zure stof)

Staat H+ af

pH < 7

Protondonor

Base

Neemt H+ op

pH > 7

Protonacceptor

Base

-Een basische smaak is moeilijk voor te stellen. Broccoli is een groente met een basische smaak. 

-Maar een ander voorbeeld is zeep, ammonia en gootsteen ontstopper 

Zuiver Water is neutraal

Een neutrale oplossing is niet zuur en niet basisch. Een neutrale
oplossing is niet schadelijk. pH = 7

Een oplossing met een te lage pH (zuur) of met een te hoge pH (base) hebben een bijtende werking en tasten je huid aan.

PH Meten

Universeel indicatorpapier

Lakmoespapier

Rodekoolsap

Zuur-base indicatoren BINAS 52A

Indicatoren

Je hebt een oplossing die je verdeelt over 2 buizen:

1. Aan buis 1 voeg je methylrood toe, de kleur wordt geel
2. Aan buis 2 voeg je fenolrood toe, de kleur wordt geel

Op de volgende slide komt deze vraag:

Wat is de pH van de oplossing?

Wat is de pH van de oplossing?

Uitleg

1. methylrood wordt geel bij pH>6,0
2. fenolrood wordt geel bij pH<6,6

pH zit er dus tussin 

Omslagtraject van indicator heeft mengkleur. 

Indicatoren

Je hebt een oplossing die je verdeelt over 2 buizen:

1. Aan buis 1 voeg je broomkresolgroen toe, de kleur wordt groen
2. Aan buis 2 voeg je methylrood toe, de kleur wordt rood

Op de volgende slide komt deze vraag:

Wat is de pH van de oplossing?

Wat is de pH van de oplossing?

Lesdoelen

1. Je kent de kenmerken van zuren, basen en neutrale stoffen
2. Je weet hoe je de pH kunt meten met indicatoren
3. Kent een aantal namen en formules van zuren en basen

Huiswerk

Maken opdrachten paragraaf 7.1

Maken begrippenoverzicht paragraaf 7.1

Lezen paragraaf 7.2 (voorbeeldopgave 1 en 3)

Bestudeer bron Peppels paragraaf 7.2