Warenkennis vis

1 / 44
volgende
Slide 1: Tekstslide
Nieuwe lesbewerkerHoreca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

In deze les zitten 44 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Dit is niet oké

Onderdelen in deze les

Wat weet je van vis??

Op wat voor snijplank wordt vis gesneden

Zoetwater vissen

Zoutwater vissen rond

Zoutwater vissen plat

Forel

Haring

Heilbot

Schol

Snoek

Zeeduivel

Tarbot

Waaraan herken je verse vis?

Wat is het verschil tussen gestripte en dichte vis?

Welke 3 vissoorten zijn afgebeeld op de vorige dia

Let goed op!!

Kijk goed naar de volgende twee slides!!!

Plaats hier een afbeelding van een paupiette

Wat zijn goujons??

Hoe zit een staartstuk van een rondvis eruit

Wat is een suprême van de vis??

Hoe ziet een visfilet eruit?

Hoe ziet een darne eruit? (moot net achter de buikholte gesneden)

Plaats hier een foto van een tranche

Plaats hier een foto van een kabeljauw

Plaats hier een foto van een rodepoon

Welke 4 soorten zijn afgebeeld op de vorige dia

Waar zijn deze vissoorten ingedeeld

A

Zoetwater rondvis

B

Zoutwater rondvis

C

Zoutwater platvis

D

Zoetwater platvis

Plaats hier een foto van een snoekbaars

Plaats hier een foto van een tonijn

In welke categorie zijn de vorige vissen ingedeeld

A

Zoutwater rond

B

Zoetwater plat

C

Zoutwater plat

D

Zoetwater rond

Plaats hier een foto van een kraakbeenvis

Plaats hier een foto van een zeetong

Plaats hier een foto van een rog