LES 5: Extraheren en Adsorberen

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Extraheren en Adsorberen

Extraheren en adsorberen

Pak je schrift, etui en I-Pad en ga naar LessonUp.

Aan het eind van deze les:

• Kan je uitleggen wat extraheren is en hier minimaal twee voorbeelden van noemen.
• Kan je uitleggen wat adsorberen is en hier een voorbeeld bij geven.
• Kan je uitleggen wat chromatografie is en vertellen waarvoor je dit kunt gebruiken.

Extraheren

In de theebladeren zitten stoffen die goed oplossen in water. Door er heet water bij te doen komen die moleculen los van de bladeren en lossen op in het water. 

Tekening extraheren

Bij thee zetten wordt er nog een scheidingsmethode gebruikt; benoem die.

1. destilleren
2. filtreren
3. adsorberen
4. indampen

Methode

Bij extraheren worden er vaste stoffen uit een mengsel getrokken. De methode berust op het verschil in oplosbaarheid van de stoffen in een bepaald oplosmiddel.

Door een verwarmd extractiemiddel te gebruiken wordt de oplosbaarheid groter.

Suikerbieten

Een suikerbiet is een mengsel van verschillende stoffen; water, suiker, cellulose en eiwitten. Het percentage suiker is ongeveer 16%. 

Om suiker te maken wordt de suiker gescheiden van de rest van de biet.

Hoe doen ze dat?

Adsorberen

In een van de laatste stappen wordt er van de stroom kristalsuiker gemaakt door kleine kristallen toe te voegen. 

Waarop is deze scheidingsmethode gebaseerd?

Weten jullie een voorbeeld van adsorpties?

Adsorberen

Scheiden op basis van aanhechtingsvermogen aan het adsorptiemiddel.

Vaste stoffen uit oplossingen scheiden.

Vaste stof aan adsorptiemiddel

Voorbeeld: Norit

Er ontstaat een suspensie van actieve kooldeeltjes met daaraan gebonden de te adsorberen stof.

Norit is het adsorptiemiddel.

verschil tussen absorberen en adsorberen

Bij absorptie wordt één stof (materie of energie) in een andere stof opgenomen. (in een doekje bijvoorbeeld)

Maar bij adsorptie vinden alleen de interactie op het oppervlak plaats. (bijvoorbeeld Norit)

Chromatografie

Analysemethode op basis van verschil in aanhechtingsvermogen en oplosbaarheid

Chromatografie

Huiswerk

Maak de opdrachten uit het document in Som en noteer de antwoorden en berekeningen in je schrift