Project McDonalds

• Economie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Project McDonalds

Wat gaan we doen?

Leerdoelen

Spel

Uitleg marketing

Project

New founder film

Project

Bespreken/feedback

Wat gaan we doen?

Uitleg deskresearch+ opdracht

Interview vragen

Huisstijl uitleg

USP en doelgroep uitleg

Opdrachten

Product bedenken

Poster ontwerpen

Feedback

Wat gaan we doen?

Routing

Film New Founder

Logistiek

Feedback

Leerdoelen

- Aan het einde van de les kan je de 4 p's van de marketingmix in eigen woorden uitleggen.

- Tijdens de les kan je een brainstorm maken

- Je kan tijdens de les deskresearch uitvoeren.

- Je kan een schets maken en toelichten waarom je voordat ontwerp hebt gekozen. 

Leerdoelen

- Je kan een eigen huisstijl ontwerpen en de keuze onderbouwen.

- Je kan benoemen wat een USP is.

- Je kan de doelgroep van een bedrijf bepalen

- Je kan een eigen product bedenken

- Je kan een poster maken in Word

Leerdoelen

Je kan een indeling van een restaurant en supermarkt maken.

Je kan een samenvatting maken

Je kan je eigen mening formuleren aan de hand van argumenten.

McDONALD's
of
Burger KING
?

1. MAC
2. BURGER KING

Hoe vaak ga je naar MCDonalds?

1. Een keer per week
2. Minder dan één keer per week
3. Meer dan één keer per week
4. Dagelijks

Hoe heet de clown van McDonalds?

1. Abraham
2. Karl de Mawn
3. Karel McDonald
4. Ronald McDonald

Wat is voor veel mensen het aantrekkelijke van een McDonalds?

1. Het eten is er lekker en gezond
2. Je krijgt overal hetzelfde
3. Je kan overal wel een McDonalds vinden
4. De mooie kleur van het logo

Wat is het juiste McDonalds logo?

1. 
2. 
3. 
4. 

De plastic rietjes van de McDonalds...

1. zijn vervangen door papieren rietjes.
2. worden opnieuw gebruikt.
3. zijn vervangen door speciale drinkflessen.
4. worden nog gebruikt.

Hoe luidt de slogan van McDonalds?

1. I'm lovin' It
2. Burgers for everybody

Waarom is het McDonalds logo nu groen?

1. Omdat ze langs de weg zitten
2. Ze sponsoren veel voetbalclubs
3. Groen is een speelse kleur
4. Groen is de kleur van duurzaamheid

De Marketingmix

Bedrijven proberen het koopgedrag van mensen te beïnvloeden.

Zij doen dit door de marketingmix toe te passen. 

De marketingmix bestaat uit de 4 P's.

Marketingmix

Doelgroep

Product

Plaats

Prijs

Promotie

Personeel

Presentatie

Als bedrijf heb je, je doelgroep in kaart gebracht. Nu wil je kijken welke vraag aansluit bij de behoefte van de doelgroep. 

Product: lever je direct een product af, of ook een dienst?

Plaats: Waar ga je het verkopen en waar zet je de producten neer?

Prijs: Hoe veel mag het product kosten. is er een differentiatie?

Promotie: Hoe ga je reclame maken voor je bedrijf of dienst?

Personeel: Hoe ziet je personeel eruit en wat moeten zij kunnen? Naar welke kwaliteiten ben jij op zoek?

Presentatie: Imago, sfeer en verpakking. Hoe verpak je het product en wat geef je erbij. 

Prijs

Plaats

Product

Presentatie

Personeel

Promotie

Product

1. Wat is de functie van het product of dienst?
2. In welke behoefte voorziet het product of dienst?
3. Hoe ziet de verpakking eruit?
4. Wat is de kwaliteit van het product?
5. Welke service verlenen wij?
6. Hoe zit het met garantie?
7. Wat is jullie merknaam?
8. Wat is het productontwerp?

Wat is er met de huisstijl van McDonald's gebeurt?

Prijs

Welke prijs vraag ik voor mijn product of dienst?

Geef ik (seizoens)kortingen?

Wat is de betaaltermijn?

Hanteer ik voor ieder marktsegment dezelfde prijs?

Bied ik een demoversie aan? Dit kan bijvoorbeeld bij software of parfum

1. Lays
2. Crocky
3. AH Huismerk

Plaats

Waar verkoop ik mijn product of dienst?

Hoe komt het bij de afnemer?

Wat voor distributiestrategie kies ik

Waarom staat er in de supermarkt bij de kassa vaak snoepgoed?

PLAATS

Promotie

Welke communicatiekanalen zet ik in?

Wat wil ik uitstralen in een marketingcampagne?

Met welke boodschap zorg ik ervoor dat de doelgroep bij mij koopt?

Waarom Coca Cola Zero?

Coca-Cola Zero werd op de markt gebracht nadat de Coca-Cola Company met mannen had gebrainstormd over hoe ze Coca-Cola Light aantrekkelijker konden maken. Dit onder andere omdat de lightversie niet genoeg aantrekkingskracht had op mannen

Project

Wie: groepjes van 3 en zelfstandig

Wat: Noteer de namen op je project.

          samenwerkingsafspraken maken

          Noteer de taakverdeling van week 1 in je projectboek.

Maak een logboek in Word. Noteer hierin wie, wanneer wat daadwerkelijk heeft gedaan.

Maak opdracht 1 brainstorm 

Hoelang: 20 min

Marktonderzoek

Waarom doe je marktonderzoek?

* Geeft je inzicht in de markt

* Deskresearch

* Fieldresearch

               Deskresearch 

• Je gaat op zoek naar informatie die al beschikbaar is 

                 Fieldresearch

• Je gaat op zoek naar nieuwe informatie 

Project

Wie: groepjes 

Wat: Opdracht 2 (deskresearch = online onderzoek)

Doe een onderzoek naar:

- Welke marketingstrategieën de McDonalds gebruikt

- Wat hen eisen/regels zijn

- Waarom ze hun imago willen veranderen en hoe

Hoelang: 30 min daarna bespreken

Opdracht interview vragen

Stel we gaan langs bij de McDonalds in Bergen op Zoom, wat zouden dan belangrijke vragen zijn om erachter te komen hoe het bedrijf werkt en zo winstgevend is?

Iedereen bedenkt 10 vragen die je zou willen en kunnen stellen.

Noteer ze op lijntjes papier.

Je mag google gebruiken om inspiratie te zoeken.

Hoelang: 20 minuten

Unique Selling Point 

Je moet je met je bedrijf onderscheiden van je concurrent. Waar ben je met je bedrijf goed of uniek in? Dat is het unique selling point. 

Waarom moet ik bij jou het product kopen en niet bij de concurrent?

https://schooltv.nl/video-item/wat-is-een-usp-unique-selling-point

Doelgroep

Reclame moet de juiste mensen bereiken: de doelgroep.

Jongeren zijn een interessante doelgroep.

Waarom zouden jongeren een interessante doelgroep zijn?

HUISSTIJL

Bij een winkelformule hoort een huisstijl. 

Huisstijl is de visuele presentatie van een bedrijf. 

Huisstijl:

• vormgeving
• logo/visuals
• belettering
• kleur- en materiaalgebruik

Kleurenleer

Drie primaire kleuren: geel, rood en blauw. 

Drie secundaire kleuren door de primaire

kleuren onderling te mengen;

oranje, paars en groen, verhouding 1:1.

Tertiaire kleuren: kleuren tussen de primaire

en secundaire kleuren; mengen in een andere verhouding.

Pastelkleur: kleur gemengd met wit

Nagedonkerde kleur: kleur gemengd met zwart

Vergrijsde kleur: kleur gemengd met zwart en wit (grijs)

Huisstijl

Opdracht huisstijl

Stel jij zou de baas zijn van de McDonalds, wat voor huisstijl zou jij dan bedenken en waarom?

Kleur/teken het logo en de verpakking zoals jij de huisstijl zou vormen.

Je moet je keuzes kunnen uitleggen, zoals kleurgebruik. 

De opdracht doe je zelfstandig.

Opdracht 

Maak met je groep de opdrachten 5 t/m 7 van week 2.

Je gaat bij opdracht 7 kijken naar het assortiment van de McDonalds. Welk product kunnen jullie bedenken wat hier nog bij zou passen en goed zal verkopen.

Noteer de benodigdheden om dit te maken en het recept.

Opdracht poster

Uitleg docent en jullie doen gelijk mee op je laptop op Word.

Ontwerp een poster via Word. Hieronder staan de eisen:

- Achtergrondkleur een andere kleur

- Minstens 2 afbeeldingen

- Een slogan

- Minimaal 2 vormen in een andere kleur dan blauw

- Lettergrootte minimaal 11

- McDonalds logo

Inkoopprijs

Voordat je goederen kunt verkopen, moet je ze eerst zelf inkopen.

Dit gebeurt meestal bij een groothandel.

De prijs die jij als winkelier voor de producten betaald, is de inkoopprijs

inkoop

verkoop

• Inkoopprijs €0,80 per Frikandelbroodje

Inkoopprijs:

de prijs die je als winkelier voor de producten betaalt

• Verkoopprijs €1,20 per frikandelbroodje

Verkoopprijs:

de prijs die je als winkelier berekent voor je product (aan de consument)

• Brutowinst €0,40

Inkoop 

Om je product van opdracht 7 te maken, moet je producten inkopen.

Opdracht 9:

De benodigdheden ga je in kolom A in Excel opschrijven. 

In kolom B noteer je de kosten die hierbij horen. 

In kolom C noteer je de prijs voor 10 van je producten.

Maak een tabel van alle gegevens

Bekijk het filmpje tot 1:30 minuut

Routing van de winkel

Wat willen de klanten?

- Brede looppaden (Klanten rijden aan de buitenkant)

- Pakken graag spullen van rechts. 

- goede verlichting van de paden.

Verkoopsterktes zone: Plekken in de winkel waar de klanten altijd moeten komen en waar veel artikelen worden verkocht.

Verkoopzwaktes zone: Slecht verlichte/donkere hoeken waar de klant moeilijk bij kan.

Brandpunten+attentiewaarde

- Brandpunten: Verschillende artikelpresentaties die aandacht trekken. Vaak verspreid over de winkel.

- Attentiewaarde: De presentatie die aandacht trekt van de klant. Vaak veel kleur, grote letters reclame ervoor gemaakt (promotieplan toegepast) 

Diefstalpreventie

Eyecatcher

Vaste presentaties: producten in de schappen of rekken

Tijdelijke presentaties: presentatie die na een tijdje alweer verdwijnt. Eyecatcher is een blikvanger. zichtbaar in een display of een etalage.

• Nieuwe artikelen 
• aanbiedingen van producten  ( vaak op reclame te zien)
• Korte verkooptijd, voorraad moet snel weg (seizoen)
• Artikel in opruiming (Alles moet weg)

schappenplan

- schap: Een plank van een presentatiemeubel om artikelen op te zetten. 

voorbeelden: Albert Heijn, Kruidvat, Hema, Gamma

Schappenplan

- Indeling van een schap of stelling met artikelen. Met daarbij aangegeven:

• Welke artikelen in het schap komen te staan
• Welke artikelen bij elkaar in het schap moeten staan
• Hoeveel van dezelfde artikelen naast elkaar staan
• Welke schap hoogte de artikelen in de stelling hebben

Presentatiehoogten

- Reikhoogte: Handige producten

- Kijkhoogte: De dure producten

- Grijphoogte: 
Iets minder belangrijkste producten 

te vinden

- Bukhoogte: weinig aandacht

opdracht 10

Om ervoor te zorgen dat consumenten tevreden zijn en veel kopen is een goede indeling van het restaurant of een winkel nodig.

 

Je gaat met je groep een indeling maken voor een restaurant van de McDonalds.

De indeling teken je op a4 papier. Zie opdrachtenboek voor eisen.

The founder

We gaan een film kijken over meerdere lessen.

Onderwerp: ontstaan van McDonalds.

Wat: maak aantekeningen van de film

Wanneer: tijdens de film

Waarom: Begrijpen hoe grote bedrijven ontstaan, concurrentie en jullie mening

Wie is de bedenker van McDonalds?
Who is the founder of McDonalds?

1. Twee broers uit Californië
2. Ray Kroc
3. Twee zussen uit Manhattan
4. Ronald McDonald

Wat is NIET WAAR over McDonalds?

1. De fast food formule is begonnen door Ray Kroc in 1965
2. De eerste McDonalds in Europa is in 1971 in Zaandam geopend
3. De eerste McDonald was van Dick en Mac McDonald
4. Een filiaalhouder beslist zelf of hij om zijn McD zwerfafval opruimt

Hoe kwamen de 2 broers op de Naam
“McDonald’s “

1. Het was een naam die niet veel voorkwam
2. Hun vrienden vonden het een leuke naam
3. Hun achter naam is McDonald’s
4. De naam kwam overtuigend over e

IN WELK JAAR WERD MCDONALDS OPGERICHT?

1. 1900
2. 1945
3. 1955
4. 1990

Wat stond er in 1940 als eerste op het menu van McDonald's?

1. Hamburger
2. Hotdog
3. Frietjes
4. McFlurry

De gemiddelde wachttijd bij McDonald's is 90 seconden.

1. Waar
2. Niet Waar

Feedback

- Bespreek met je groepsgenoten jou idee voor de nieuwe huisstijl van McDonalds en product.

- Iedere groepsgenoot geeft een tip en een top.

- Je krijgt 5 minuten

- Daarna benoemt iedere groep wat ze hebben geleerd vandaag.