Bereiden 3 hartige hapjes koud

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom !

- Mentoruur:

   - mentorgesprekjes

   - Zelfstandig werken/burgerschap film

Bereiden

Bereiden koude gerechten

- blok 1: soesjes

- blok 2: hartige hapjes  

Hartige hapjes

AGF

1. knol & wortelgewas

2. bolgewassen

3. Bladgroenten

4. vruchtgroenten

5. Stengelgewassen

6. Schimmels/fungi

Mise en place/bereiden

Champignon, uien, rode paprika, knoflook, peterselie

Aubergine, pijnboompitten

Chinese kool, pastinaak, gele biet, spaanse peper, rucola

Bieslook

Rode peper - scoville