Les 6: Indampen en destilleren

• newEditor
• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Les 6: Indampen en Destilleren

Planning

1) Uitleg indampen en destilleren

2) Demonstratie destilleren

3) Interactieve opdracht tijdens de demonstratie

4) Stellingen

Indampen

Destilleren

Indampen en Destilleren

Indampen en destilleren berusten allebei op het verschil in kookpunt.

Bij indampen 'verdwijnt' de verdampte vloeistof in de lucht.

Bij destilleren vang je de verdampte stof op in de koeler en condenseert het, waardoor je het op kunt vangen als destillaat.

Opdracht demonstratie Destilleren

1.    Zoek de kookpunten op van de alcohol en water.

2.    Welke stof komt als eerste in het destillaat terecht, denk je?

3.    Waarom zijn verschillende kookpunten belangrijk bij destilleren?

4.    Wat gebeurt er met de damp in de koeler?

5.    Waarom is destilleren beter geschikt dan indampen om deze vloeistoffen te scheiden?

6.    Wat zal het kookpunt van de kleurstof zijn.

7.    Maak een schematische tekening van de opstelling en benoem de volgende onderdelen; destillaat, verwarmingsmantel, thermometer, residu, koeler, water ingang, water uitgang

Stellingen

Indampen

of

Destilleren???

Je wilt een vloeistof terugwinnen uit een mengsel.

1

Destilleren

2

Indampen

Alleen de vaste stof is belangrijk

1

Destilleren

2

Indampen

De damp wordt opgevangen en weer vloeibaar gemaakt

1

Destilleren

2

Indampen

Bij deze techniek gaat de vloeistof vaak verloren aan de lucht

1

Destilleren

2

Indampen

Deze techniek wordt gebruikt bij het scheiden van alcohol, ethoxyethaan en water

1

Destilleren

2

Indampen

Noem 2 dingen die je vandaag hebt geleerd

Extra meerkeuze vragen

Hoe noem je dat wat achterblijft in het indampschaaltje na het indampen?

A

neerslag

B

residu

C

filtraat

D

destilaat

Waardoor werkt indampen

A

verschil in dichtheid

B

Verschil in korrel grootte

C

verschil in kookpunt

D

verschil in aanhechting

Indampen is gebaseerd op...

A

... een verschil in kookpunt.

B

... een verschil in oplosbaarheid.

C

... een verschil in kooktraject.

D

... een verschil in deeltjesgrootte.

Tijdens het destilleren is het destillaat de stof met het ...

A

laagste kookpunt

B

hoogste kookpunt

C

laagste smetpunt

D

hoogste smeltpunt

Destilleren is scheiden op basis van

A

kookpunt

B

oplosbaarheid

C

smeltpunt

D

dichtheid

Alcohol kun je uit wijn destilleren, omdat...

A

... alcohol geen kookpunt heeft.

B

... alcohol en water geen oplossing. vormen.

C

... alcohol een lager kookpunt heeft dan water.

D

... water een lager kookpunt heeft dan ethanol.

Wat voor mengsel kun je scheiden met destilleren?

A

Oplossing

B

Suspensie

C

Emulsie

D

Legering

Destilleren heeft veel overeenkomsten met indampen, maar er is ook een belangrijk verschil. Wat is het verschil tussen destilleren en indampen?

A

Bij destilleren vang je de vloeistof die verdampt is weer op.

B

Bij indampen vang je de vloeistof die verdampt is weer op.

C

Destilleren gebeurt bij een hogere temperatuur.

D

Bij indampen kookt de vloeistof bij een lagere temperatuur.