carr 2023: Les 2: HBR Hygiëne en mini pizza

OLT profiel carroussel 

3 weken per profiel:
- Zorg en welzijn
- Groen
- Horeca/Bakken / recreatie
- Dienstverlening en producten
- BWI (bouw-wonen-interieur)
- PIE (produceren-installeren-energie)

1 / 10
volgende
Slide 1: Tekstslide
Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo lwoo, bLeerjaar 1

In deze les zitten 10 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

OLT profiel carroussel 

3 weken per profiel:
- Zorg en welzijn
- Groen
- Horeca/Bakken / recreatie
- Dienstverlening en producten
- BWI (bouw-wonen-interieur)
- PIE (produceren-installeren-energie)

Slide 1 - Tekstslide

Horeca, bakken en recreatie

Slide 2 - Tekstslide

Carrousel
Drie weken, twee lesuren

  1. Recreatie
  2. Hygiëne en mini pizza
  3. Etiquette en cupcakes

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Video

Wat is Horeca?

Slide 5 - Woordweb

Waarom is hygiëne in de horeca belangrijk?
A
Wanneer je met eten werkt is dit altijd belangrijk, anders worden mensen ziek
B
Anders komen restaurants niet door de inspectie
C
Je hoeft alleen voor schone handen te zorgen, de rest is niet belangrijk.
D
Dat is helemaal niet belangrijk.

Slide 6 - Quizvraag

Wat valt allemaal onder 'Hygiëne'

Slide 7 - Open vraag

Voor ik ga koken moet ik:
A
Handen wassen
B
Handen wassen en evt lange haren op een staart
C
Alleen handen wassen als ik iets maak wat niet warm wordt.
D
Niets, ik kan meteen beginnen

Slide 8 - Quizvraag

Belangrijke afspraken: 
  1. Voor we gaan bakken of koken wast iedereen zijn of haar handen.
  2. Lange haren gaan op een staart.
  3. We werken veilig en doen geen gekke dingen met het kookgerei.
  4. We helpen elkaar waar het kan. 
  5. We wassen alles zelf af en ruimen zelf op. 

Slide 9 - Tekstslide

Vandaag: 
Maak een goede taakverdeling in je groepje
Volg het recept voor de minipizza's. 

Zorg dat voor het eind van de les ook de afwas is gedaan. 

Slide 10 - Tekstslide