horeca

• newEditor
• horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Waar denk je aan bij HORECA?

Wat voor werk kan je doen in de horeca?

Wat is gastvrijheid?

Van welke woorden is HORECA een afkorting?

A

Hosting, recreatie en café

B

Hotel, restaurant en café

C

Hotel, recreatie en catering

D

Hosting, receptie en kantine

Type horecabedrijven

• Maaltijdverstrekkend

• Drankenverstrekkend

• Logiesverstrekkend

Noem een aantal voorbeelden van elke categorie.

wat betekent FIFO?

A

fast in fast out

B

first in first out

C

first out first in

D

first in first in

Op welke drie manieren kun je letten op je eigen veiligheid?

A

Zorg dat je goed uitgerust naar je werk gaat.

B

Til dingen op de juiste manier.

C

Draag goede schoenen

D

Kom op tijd op je werk

wat betekent T.H.T?

A

Tenminste Heel Tot

B

Tenminste Hoog Tot

C

Tenminste Houdbaar Tot

D

Tenminste Goed Tot

Wat betekent T.G.T.

A

Tenminste Goed Tot

B

Te Geloven Tot

C

Ten laatste Gebruiken Tot

D

Te Gebruiken Tot

Waarom is hygiëne zo belangrijk in de horeca?

Welke producten zijn lang houdbaar?

Welke producten zijn kort houdbaar?

Welke eetgewoontes zijn er in jouw cultuur?

Aan welke Nederlandse eetgewoontes heb jij moeten wennen?