cross

Goed begonnen is half gewonnen

1 / 37
volgende
Slide 1: Tekstslide
Maatschappelijke vormingSecundair onderwijs

In deze les zitten 37 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Heb jij deze ochtend ontbeten?
A
Ja, zoals elke ochtend
B
Nee, dat doe ik nooit.
C
Ja, omdat ik moet.
D
Nee, maar normaal doe ik dat wel.

Slide 2 - Quizvraag

En andere jongeren? 
Volgens de HBSC-studie (2018) slaan Vlaamse jongeren van 11 tot 18 jaar het ontbijt meestal over. Dat is nochtans één van de belangrijkste eetmomenten op een dag. 69% van de jongens en 67% van de meisjes ontbijt elke weekdag.

Slide 3 - Tekstslide

 Dagelijks ontbijten op weekdagen neemt af met de leeftijd. 
Op 11- tot 12-jarige leeftijd ontbijten 81% van de jongens en 79% van de meisjes dagelijks. 
In de leeftijdsgroep van 17- tot 18-jarigen is dit nog slechts 58% en 60%.

Slide 4 - Tekstslide


Waarom denk je dat zoveel jongeren niet ontbijten?
Of waarom ontbijt jij niet?

Slide 5 - Open vraag

Wat eet je meestal als ontbijt?

Slide 6 - Open vraag

Slide 7 - Video

Wat klopt er niet aan de reclamespot? 

Slide 8 - Tekstslide

Hoe kunnen we weten wat er nu wel goed is en wat niet? 

Slide 10 - Tekstslide

Ga voor granen
Je garandeert een vliegende start door een graanproduct in je ontbijt op te nemen. Kies bij voorkeur voor volkoren granen, bijvoorbeeld:

volkorenbrood
volkorenbeschuit
havermout
vezelrijke ontbijtgranen (ongesuikerd)
muesli (ongesuikerd)
granola (ongesuikerd)
...

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Plantaardig doet je goed
Leg vooral plantaardig beleg op je boterhammen. Bijvoorbeeld: 

fruit: banaan, aardbei, perzik, ...
groenten: rauw, gegrild of als spread
notenpasta: bijvoorbeeld 100% pindakaas
peulvruchtenspread: bijvoorbeeld hummus

Slide 13 - Tekstslide

Of kies voor deze gezonde alternatieven: 

eieren
cottagecheese
mozzarella
platte kaas
vis
(gebakken) kip- of kalkoenfilet
Beperk vlees eten tot maximum 1 keer per dag. Zin in wat hesp of salami op je brood? Grijp er niet dagelijks naar: bewerkte vleeswaren zijn minder gezond. 

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Zijn alle ontbijtgranen goed? 

Slide 16 - Tekstslide

Welke ontbijtgranen zijn volgens jou de gezondste?
A
B
C
Ze zijn beide even gezond/ ongezond.

Slide 17 - Quizvraag

En deze platte kaas?
A
B
C
Ze zijn beide even gezond/ongezond.

Slide 18 - Quizvraag

Ken jij een beter alternatief voor plattekaas zoals Danio?

Slide 19 - Open vraag

Slide 21 - Video

Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar.
A
feit
B
fabel

Slide 22 - Quizvraag

Zijn volgende stellingen een feit of een fabel? 

Slide 23 - Tekstslide

Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar
Feit. Deze uitdrukking berust op waarheid; het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het zorgt voor de brandstof die je nodig hebt om de dag te beginnen. Dit geldt voor volwassenen en zeker ook voor kinderen. Een goed ontbijt zorgt ervoor dat je stofwisseling op gang komt en dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Dit is belangrijk om goed te kunnen functioneren en zorgt ervoor dat je niet gaat ‘snacken’.

Slide 24 - Tekstslide

Kinderen die ontbijten doen het beter op school.
A
feit
B
fabel

Slide 25 - Quizvraag

Kinderen die ontbijten doen het beter op school.
Feit. Kinderen kunnen zich beter concentreren op school na een goed ontbijt. De hersenen functioneren beter nadat ze voldoende energie hebben gekregen vanuit voeding. Ook zijn kinderen die ontbeten hebben rustiger.

Slide 26 - Tekstslide

Voor de studie, die verscheen in Public Health Nutrition, werden de ontbijtgewoonten en schoolprestaties van niet minder dan vijfduizend negen- tot elfjarige scholieren vanop meer dan honderd verschillende basisscholen bestudeerd. Wat bleek? Kinderen die ontbijt genoten, scoorden beter op de ‘Key Stage 2 Teacher Assessments’, een reeks standaardtesten in het Verenigd Koninkrijk.
Voor de studie, die verscheen in Public Health Nutrition, werden de ontbijtgewoonten en schoolprestaties van niet minder dan vijfduizend negen- tot elfjarige scholieren vanop meer dan honderd verschillende basisscholen bestudeerd. Wat bleek? Kinderen die ontbijt genoten, scoorden beter op de ‘Key Stage 2 Teacher Assessments’, een reeks standaardtesten in het Verenigd Koninkrijk.

Slide 27 - Tekstslide

Niet alleen of er werd gegeten bepaalde bovendien of kinderen beter presteerden op school, ook wat ze ‘s ochtends aten had invloed. 

Slide 28 - Tekstslide

Gezond ontbijten (volgens de studie was dat met fruit, zuivelproducten, brood en/of ontbijtgranen) werpt dan weer wel vruchten af. Ook wat het kind in de loop van de dag eet, heeft volgens het onderzoek effect op zijn/haar prestaties: er werd een significant verband aangetoond tussen gezondere eetpatronen en betere cijfers.

Slide 29 - Tekstslide

Bij een gezond ontbijt hoort brood.
A
feit
B
fabel

Slide 30 - Quizvraag

Bij een gezond ontbijt hoort brood.
Fabel: Brood – liefst volkoren – is een prima start van de dag, maar je kunt ook kiezen voor crackers, beschuit (volkoren), yoghurt met muesli (zonder suiker), havermout, granola of Brinta om de dag te starten. Ook kun je ’s ochtends heerlijk ontbijten met smoothies. Deze kun je van tevoren maken en bewaren in de vriezer. Zo blijven de vitamines behouden en hoef je alleen maar een fles te ontdooien als je het nodig hebt.

Slide 31 - Tekstslide

Hartig beleg is beter dan zoet beleg.
A
feit
B
fabel

Slide 32 - Quizvraag

Hartig beleg is beter dan zoet beleg.
Fabel. Het belangrijkste is dat je  genoeg eet ’s ochtends. Eet je jouw boterham het liefst met zoet beleg, dan is dat prima. Kies bij voorkeur wel voor gezonde(re) dingen als appelstroop, jam, honing of pindakaas. Een boterham met hagelslag kan ook best, maar liever niet elke dag.

Slide 33 - Tekstslide

Geef je kind bij het ontbijt bij voorkeur melk te drinken.
A
Feit
B
Fabel

Slide 34 - Quizvraag

Geef je kind bij het ontbijt bij voorkeur melk te drinken.
Fabel. Zuivel is niet nodig bij een gezond ontbijt. Je kunt ook thee, water of vers vruchtensap inschenken ‘s ochtends. Vers sinaasappelsap is een hele gezonde keuze: het zorgt ervoor dat ijzer uit voeding beter wordt opgenomen door de vitamine C. (Let op: vruchtensappen uit de winkel bevatten vaak veel suiker!)

Slide 35 - Tekstslide

Bruin of volkoren brood is gezonder dan wit brood.
A
Feit
B
Fabel

Slide 36 - Quizvraag

Bruin of volkoren brood is gezonder dan wit brood.
Feit. Bruin of volkoren brood bevat veel meer vezels, vitamines en mineralen dan wit brood. Deze vezels zorgen voor een goede darmwerking. Bruin brood zit qua vezels tussen wit en volkoren in. Daarnaast vult bruin of volkoren brood beter waardoor je kind langer vol zit. Ook stijgt de bloedsuikerspiegel minder snel dan bij wit brood, waardoor je kind minder snel last krijgt van een energiedip.

Slide 37 - Tekstslide