Herhalingsles Voeding en vertering
Herhalingsles Voeding en vertering
Leerdoel: Formatieve meting
je controleert wat je nog weet van het onderwerp voeding en vertering
Even inkomen... Noem zoveel mogelijk voedingsstoffen
Horen vezels bij de voedingsstoffen?
Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
Ja, vezels zuiveren je bloed
Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
Nee, vezels worden niet opgenomen in je bloed
Druiven zijn een voorbeeld van...
Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen
Welke functie heeft een vitamine?
Brandstof
Beschermende stof
Bouwstof
Reservestof
Je wilt weten of ergens zetmeel in zit. Met welke indicator doe je dat?
Magnesium
Rijst
Zetmeeloplossing
Joodoplossing
Wat zie je op het plaatje?
Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen, wat is correct? (meerdere antwoorden mogelijk)
Voedingsmiddelen: alles wat je eet en drinkt
Voedingsstoffen: de onbruikbare stoffen in voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen: geld om voeding te kopen
Voedingsstoffen: de bruikbare stoffen in voedingsmiddelen
Deze voedingsstoffen zijn brandstoffen
Water en vitaminen
Koolhydraten, eiwitten en mineralen
Vetten, eiwitten en water
Alleen koolhydraten, eiwitten en vetten
Beschermende voedingsstoffen zijn
Vetten, mineralen en vitamines
Vitamines en mineralen
Koolhydraten, mineralen en vitamines
Vetten en vitamines
Vul de tabel over twee voedingsstoffen in door aan te geven wat voor soorten voedingsstoffen ze zijn
Ja
Nee
Nee
Ja
Ja
Nee
Ja
Nee
Voedingsstoffen die moeten worden verteerd
Voedingsstoffen die niet worden verteerd
Mineralen
Zetmeel
Water
Eiwitten
Vetten
Vitaminen
Koolhydraten
Darmperistaltiek
Duwt het eten naar de juiste plek en mengt het.
Slokdarm, maag, twaalfvingerige darm, dunne en dikke darm
Waar in het spijsverteringsstelsel vind je peristaltische bewegingen?
Dunne darm --> uiteindelijk doel: opname van voedingsstoffen in het bloed
Dikke darm, haalt het water uit de voedingsresten.
Zelf nog even oefenen
Slokdarm
Lever
Dikke darm
Galblaas
Maag
Alvleesklier
Dunne darm
Wat is de taak van het verteringsstelsel?
s
Enzymen zitten in verteringssappen en helpen bij het verteren van voedingsstoffen. Enzymen zorgen ervoor dat de vertering van voedingsstoffen gaat. Door je voedsel te kauwen, je het oppervlak. Hierdoor zijn de voedingsstoffen in het voedsel bereikbaar voor de enzymen.
vergroot
sneller
beter
Hier zie je een deel van een verteringsstelsel. Wat is 2?
Door goed te kauwen beinvloed je de snelheid van het verteren van je eten. Wat gebeurt er met de snelheid van het verteren?
sneller
langzamer
geen effect
geen idee
De vertering van voedingsstoffen start in:
mondholte
maag
12-vingerige darm
dunne darm
Hier zie je een deel van een verteringsstelsel. Wat is 3?
Wat is de rol van enzymen en verteringssappen bij de vertering?
enzymen en verteringssappen helpen bij vertering
enzymen zorgen voor oppervlakte vergroting
enzymen zorgen voor darmperistaltiek
enzymen zorgen voor emulgatie
Hier zie je een deel van een verteringsstelsel. Wat is 1?
De lever maakt gal. Wat is de functie van gal?
Gal is een hulpstof voor de vertering van koolhydraten.
Gal bevat een enzym voor de vertering van vetten.
Gal is een hulpstof voor de vertering van vetten.
Gal bevat een enzym voor de vertering van eiwitten.
Welk verteringssap heeft deze functie?
speeksel
gal
alvleessap
maagsap
welk verteringssap doodt bacteriën?
speeksel
maagsap
alvleessap
darmsap
Voedingsstoffen die moeten worden verteerd
Voedingsstoffen die niet worden verteerd.
Mineralen
Zetmeel
Eiwitten
Vetten
Water
Koolhydraten
Vitaminen