Voedingsleer les 17 - Alcohol & eetstoornissen

• Voedingsleer
• MBO
• Studiejaar 1

Voedingsleer les 17 - Alcohol & eetstoornissen

Weekplanning:

• Vandaag: Alcohol & eetstoornissen
• Morgen: Oefenvragen 
• Vrijdag: Toets

Lesplanning

• Effecten van alcohol
• Syndroom van Korsakov
• Alcohol, wat weet je er nu van?
• Eetstoornissen

Leerdoelen

• Je kunt de verwerking van alcohol door je lichaam beschrijven
• Je kunt uitleggen hoe een kater ontstaat
• Je weet wat het begrip binge drinken betekent
• Je kan beschrijven welke effecten alcohol op je lichaam heeft
• Je weet welke adviezen er zijn voor het veilig gebruiken van alcohol
• Je kent verschillende eetstoornissen en weet wat ze inhouden
• Je weet op welke manier er omgegaan wordt met eetstoornissen
• Je weet welke effecten eetstoornissen op je leven hebben

Van te veel alcohol kan je in coma raken.

1. Ja
2. Nee

Hoelang duurt het ongeveer voordat een glas alcohol is afgebroken?

1. een half uur
2. 1 uur
3. anderhalf uur
4. een kwartier

Alcohol wordt door het bloed vervoerd, door:

1. De rode bloedcellen
2. Door de witte bloedcellen
3. Door de bloedplaatjes
4. Door het bloedplasma

Alcohol heeft invloed op:

1. alleen de grote hersenen
2. alleen de kleine hersenen
3. zowel de grote hersenen als de kleine hersenen
4. niet op de grote hersenen en ook niet op de kleine hersenen

Welke voordelen van alcohol zou je kunnen noemen?

Welke stelling is juist?

1. Alcohol versterkt je gevoelens
2. De hoeveelheid alcohol in je bloed wordt uitgedrukt in procenten
3. Veel alcohol drinken veroorzaakt schade aan de longen
4. Zuivere alcohol heeft een heldere lichtgele kleur

Alcohol & gezondheid

• Matig alcoholgebruik (circa 1 glas per dag) bijna niet schadelijk, voor sommige ziekten zelfs beschermend
• Herhaaldelijk alcoholgebruik (sociaal drinken)
• Alcoholmisbruik

Wat is bingedrinken?

1. Samen met vrienden veel drinken op een avond
2. Als je op een avond meer dan 10 glazen drinkt
3. Als je binnen 10 min. 4 tot 6 drankjes drinkt
4. Als je binnen 10 min. 2 tot 4 drankjes drinkt

0

Syndroom van Korsakov

• Alcoholverslaving
• Ernsting vitamine B1 gebrek
• Gedeelte hersenen aangetast
• Geheugenstoornissen, verlies vaardigheden
• Afwijkingen hart, lever en alvleesklier 
• Afname mobiliteit

Wat is de ziekte van Korsakov?

1. een soort dementie als gevolg van te veel alcoholgebruik
2. Een griepsoort afkomstig uit Rusland
3. Een virusinfectie aan de lever
4. een bacteriële infectie aan de slokdarm

Alcohol - wat weet je nu?

• Vul kolom 3 in
• Lever het in bij de docent

Eetstoornissen

Poster presentatie

• Wat is het?
• Welke effecten heeft het op het lichaam?
• Welke effecteen heeft het op het sociale leven?
• Hoe te genezen?

Leerdoelen

• Je kunt de verwerking van alcohol door je lichaam beschrijven
• Je kunt uitleggen hoe een kater ontstaat
• Je weet wat het begrip binge drinken betekent
• Je kan beschrijven welke effecten alcohol op je lichaam heeft
• Je weet welke adviezen er zijn voor het veilig gebruiken van alcohol
• Je kent verschillende eetstoornissen en weet wat ze inhouden
• Je weet op welke manier er omgegaan wordt met eetstoornissen
• Je weet welke effecten eetstoornissen op je leven hebben