2.1 voeding

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Kennen en Kunnen

• Beschrijven  wat een mengsel is.
• Beschrijven wat een suspensie is.
• Beschrijven wat een mengselscheiden is.
• Beschrijven wat zeven en filtreren is.
• Beschrijven wat bezinken en afgieten is.
• Beschrijven wat centrifugeren is.
• Benoemen van residu en filtraat.

Wat is er vorig jaar besproken over mengsels en scheiden?

Vorig jaar, wat weet  je  al!

Wat is een suspensie?

Wat is een filtratie?

Wat zijn het residu en het filtraat?

Hoe gebruik  je een  filter?

Nieuwe theorie

Bekijk de bekerglazen voor de  klas.

Beantwoord de volgende vragen.

Is de samenstelling in bekerglas 1 een mengsel of een zuivere stof ?

Is de samenstelling in bekerglas 2 een mengsel of een zuivere stof ?

Suspensie

Een suspensie bestaat uit een vloeistof (het oplosmiddel) en een grof verdeelde vaste stof.

Je kunt de vaste deeltjes zien in het suspensie  (soms als een brij) en daardoor is de suspensie troebel.

De vaste deeltjes zijn groter dan  de vloeistofmoleculen en ook zwaarder (grotere  dichtheid). Van deze stofeigenschappen maak je gebruik bij het scheiden.

Filtreren (en zeven)

Bezinken en afschenken

Oefeningen.

Let op de demonstratie.

Beantwoord de volgende vragen.

Let op de tijd is kort voor de vragen!

Een suspensie bestaat uit:

1. Twee vloeistoffen
2. Een vloeistof als oplosmiddel en een vaste stof die opgelost is
3. Een vloeistof als oplosmiddel en een vaste stof die niet opgelost is
4. Twee vaste stoffen

Een suspensie is

1. Helder
2. Troebel

De vaste stof bestaat uit grotere deeltjes dan de vloeistof

1. juist
2. onjuist

De vaste stof deeltjes kunnen wel/niet door het filter

1. wel
2. niet

De vloeistof deeltjes kunnen wel/niet door het filter

1. wel
2. niet

De vaste stof deeltjes hebben een grotere dichtheid dan de vloeistof deeltjes

1. dit klopt
2. dit klopt niet

De vaste stof deeltjes drijven op het oplosmiddel (de vloeistof)

1. dit klopt
2. dit klopt niet

Demoproef centrifugeren

Massa wordt naar buitengeslingerd enk aan  de emmer met water die rondgedraaid wordt.

Hoe groter de massa hoe meer naar buiten geslingerd. Dit is versneld bezinken.

Wat is een suspensie

Op welk principe berust filtreren

Op welk principe berust bezinken

Kennen en Kunnen

• Maak zelf je kennen en kunnen lijst van deze les en voeg deze toe achter in je schrift.
• Bespreek deze Kennen en Kunnen lijst met je buur.
• Laat je Kennen en  Kunnen lijst zien aan de docent. 

Extra uitleg en oefeningen

Doorgaan met werk