Smaak - Les 2

• Verzorging
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

SMAAK - LES 2

LESDOEL EN VERWACHTING

1. productkennis verhogen

2. leren proeven

Bij het aftekenen wordt gelet op: 

- serieus meedoen

- met jezelf bezig zijn

Hoe zat het ook alweer?

Hoe proef je?

• Tong
• Smaakpapillen
• Neus/ogen
  
• Smaak en herinneringen?  

Waarmee proeven we de basis smaken?

1. Tong
2. Neus
3. Ogen
4. Handen

Hoeveel basissmaken zijn er?

1. Honderden
2. 5
3. 6
4. Duizenden

Wat Umami?

1. Pittige basissmaak
2. Japanse Hartige smaak

Witlof is.........?

1. Bitter
2. Zoet
3. Umami
4. Zout

Je neus proeft voor 80% van het proeven

1. Ja
2. Nee

WAT GAAN WE DOEN?

1. telefoon in de kast 

2. zorg voor een pen

3. pak een blaadje

4. schrijf de producten op

5. lever je blaadje in wanneer klaar

6. win, speel alleen en rustig

denk aan de lesdoelen